【土日祝ランチ限定】創作日本料理「SHUHARI」でひつまぶし御膳がスタート！「TIAD, オートグラフ コレクション」

ラグジュアリー・ライフスタイルホテル「TIAD, オートグラフ コレクション」のメインダイニング「Table For Tomorrow」のメニューが一新！土・日曜、祝日限定のアフタヌーンティーにも注目♡

ラグジュアリー・ライフスタイルホテル「TIAD,（ティアド） オートグラフ コレクション」。 2024年1月15日（月）より、メインダイニング「Table For Tomorrow」のメニューが一新し、ダイナミックなグリル料理とアラカルトメニューの充実、コースもリーズナブルに。 また、1月20日（土）からは、土・日曜、祝日限定で、お酒とセイボリーのペアリングがユニークなアフタヌーンティーもスタートしました。 一新された「Table For Tomorrow」のメニュー、土・日曜、祝日限定のアフタヌーンティーの詳細を紹介します。 お客様の声を活かしてメニューをブラッシュアップ オールデイダイニング「Table For Tomorrow」では、お客様の声を活かしてメニューをブラッシュアップ。シェアで楽しめるグリル料理、アラカルトメニューのラインナップが増えました。 また、コース、アラカルトメニューともに、ホテルならではのサービスクオリティーはそのままに、今まで以上に気軽に利用できるよう、リーズナブルに。 オープンキッチンに備えた窯では、お客様の目の前でダイナミックにお肉やロブスターを焼き上げるので、香ばしい香りまで楽しめます。 「Table For Tomorrow」のグリルは、最高温度600度。高温で一気に焼き上げることで、素材の中の水分が逃げず、表面はカリッと、中は柔らかくジューシーに仕上がるようです。 Tボーンスステーキ（1kg）などボリューム満点のお肉料理は、シェフの「すべて召し上がっていただきたい」との思いから、脂身が少なくて赤身が多い、オーストラリア産やアメリカ産のものを使用。 また、150gから提供可能なサーロインステーキやラムチョップ（1人前2本）など、少人数でもシェアしやすいメニューを多く取りそろえているので、多彩なダイニングシーンで活用することができます。 名古屋コーチンや各務原契約農園のプチトマトなど、地場の食材を使ったアラカルトメニューから好きな料理をピックアップしてコースのように仕立てたり、ペンネやリングイネなど、パスタは種類をチョイスできたりと、「選ぶ楽しさ」も新メニューの魅力の一つ。 また、旬の食材を用いたコースも引き続き、ランチ、ディナーともに提供されます。 ランチ（4品）4500円～、ディナー（5品）8500円～（サービス料・消費税込）※写真はイメージ 土・日曜、祝日限定のアフタヌーンティー 「Table For Tomorrow」では、1月20日（土）より、土・日曜、祝日限定のアフタヌーンティーがスタート。 ボリュームのあるセイボリーと愛らしいスイーツを、スパークリングワインや赤・白ワインなど、好きなアルコールドリンクとのペアリングで楽しめます。 「Table For Tomorrow」のアフタヌーンティー 時間土・日曜、祝日の14：00～最終入店16：00（90分制） 場所「Table For Tomorrow」（5F） 料金ウエルカムスパークリングワイン1杯＆コーヒーor紅茶1杯付き　4800円 アルコールフリーフロー（スパークリング、赤・白ワイン、ビール）7000円 ※サービス料・消費税込 3階にある「The Lounge」のアフタヌーンティーは、引き続き、平日に提供されます。こちらも要チェックです。 「The Lounge」のアフタヌーンティー 時間月～金曜の12：00～14：00／15：00～17：00（2部制）※祝日を除く 場所「The Lounge」（3F） 料金アフタヌーンティー6500円、シャンパーニュ付き8000円 ※サービス料・消費税込 この他、「Table For Tomorrow」のバーエリアでは、お酒に合う料理とともに、リーズナブルにお酒が飲める「Magic Hour」（17～19時）も開催。 ビール、ウイスキー、カクテル、ワインはすべて1000円。TIADオリジナルラベル シャンパーニュは1700円で提供されます。 「TIAD, オートグラフ コレクション」のメインダイニング「Table For Tomorrow」の一新されたメニュー、「Table For Tomorrow」の土・日曜、祝日限定のアフタヌーンティーをぜひ堪能してみてください。 TIAD, オートグラフ コレクション 問い合わせ052-252-2288 場所名古屋市中区栄5-15-19 時間IN 15：00／OUT 12：00 料金1泊6万円～ 公式サイトhttps://hotel-tiad.com/ アクセス地下鉄「矢場町駅」より徒歩で約1分 ※掲載内容は2024年1月時点の情報です ※価格は税込み表記です

名古屋・栄「欧州料理 VIVI」で、美食×アート×音楽を楽しむひと時を【矢場町】

美術館やギャラリーに行かなくても、アートを堪能できるスポットが人気急上昇中。今回は、2021年3月に名古屋市中区・栄にオープンした「欧州料理 VIVI（ビビ）」をご紹介します。 名古屋・栄「欧州料理 VIVI」で、美食×アート×音楽を楽しむひと時を【矢場町】 地下鉄「矢場町駅」より徒歩で約7分。世界で注目を集める「食とアート」を一緒に楽しめる「欧州料理 VIVI」。9mの吹き抜けやガーデンテラスなどの開放感ある空間には、国内外で活躍するアーティストたちのコラボ作品が広がります。 入口のバーカウンターと9mの吹き抜け空間には、ダイナミックなオブジェ、壁画の作品がお出迎え。下から上へ、横へと壁3枚分に渡って広がる作品の躍動感や迫力は、ぜひ現地で体験を。　 「バーミキュラ煮込みランチコース」（2300円～）。メインは3種類から選ぶことができます。 テーマは“都会の森”で、店全体でアートを感じられる。テラス席でも南さんの作品が随所に。 2階は年に5～6回ほど展示を入れ替えるギャラリー空間。ワインを嗜みながら、アート鑑賞が叶います。 壁には《デイダラボッチ》と題した、牧さんとWOK22さんが同時に筆を入れる珍しい作品も。 シェフ、ソムリエ、音響もすべて一流が融合し、記念日はもちろん、ランチや昼からシャンパンなど、カジュアルシーンでも至福のひと時を味わえます。 欧州料理 VIVI（ビビ） 問い合わせ 052-602-9339 住所 名古屋市中区栄3-21-29 アートビル 営業時間 11：30～24：00（LOは23：30） ※ランチは～14：00（LOは13：30）、アフタータイムは14：00～17：00（LOは16：30）、ディナーは17：00～ 定休日 火曜 駐車場 なし カード・電子マネー 可 公式サイト https://vivi-nagoya.com/ アクセス 地下鉄「矢場町駅」より徒歩で約7分 ※掲載内容は2021年5月時点の情報です

発酵食品を使用した、こだわりの一皿に舌鼓。「linda」（リンダ）【中区・矢場町】

腕を極めた料理人による、“コスパ120%な一品”を堪能できるお店をご紹介。高級店にも引きを取らないこだわりの味を、リーズナブルな価格で堪能できます。今回は、「linda」（リンダ）の「サワラと海ぶどうのカルパッチョ」に注目！料理人が、今まで培ってきた経験を活かして作る一品に、心を奪われること間違いなしです。 2023年9月にニューオープンした「linda」（リンダ） 予約をしてからの来店がおすすめ。オシャレな看板を見逃さないで！ ビルの2階に、ひっそりとオープンした「linda」。知っていると誰かに自慢したくなるような隠れ家的存在感がたまりません。何度も足を運びたくなる店を目指し、1カ月半ですべてのメニューを入れ替えるという大胆な工夫が、狙い通り客の胃袋を掴んでいます。 幅広いジャンルのお酒と共に提供するのは、発酵させた食材が際立つ料理の数々です。「自分がおいしいと思うものを提供したい。そのための手段として“発酵”にこだわっています」と山城さん。厨房からは客席が見渡せるよう、壁をなくすことでお客とスタッフの“繋がり”が生まれるような空間が作り出されています。 山城恵斗さん 大学卒業後、銀座でフランス料理を学び始め、イノベーティブレストラン「kabi」や、姉妹店の「caveman」で、料理の幅を広げました。発酵にこだわったボーダーレスなメニュー展開を武器に、「linda」では料理長を務めています。 暖色で統一された店内には、丸みを帯びたインテリアが取りそろえられ、柔らかい空気が流れます。 発酵させた食材が際立つ“コスパ120%な一品” 海ぶどうの塩気がクセになる「サワラと海ぶどうのカルパッチョ」（1600円）。ブルーベリーのソースで彩りをプラスしています。 揚げナスと季節のフルーツ 発酵アスパラソース（1600円）。この日は、いちじくとマンゴーを使用しています。　 発酵させたゴーヤと白みその組み合わせがアクセントになった、「姫川ポークのロースト」（2800円）。※写真はすべて10月6日に撮影。その日のオススメ食材によって、メニューは随時変更します。 ナチュールワインをメインに、珍しいクラフトジンやスピリッツを、常時150本以上も用意しています。 「linda」（リンダ） 問い合わせ 052-243-2552 場所 名古屋市中区栄5-12-29 東海伸銅ビル2F 営業時間 17：00～24：00（LOは23：00）　 定休日 不定休　 駐車場 なし 支払方法 カード可・電子マネー可 Instagram @linda_stand 　 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年11月時点の情報です