【期間限定】「ストリングスホテル名古屋」でフルーツを贅沢に使用した「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー～Early Summer Collection～」が開催！

「ジューシー・フルーツアフタヌーンティー～Early Summer Collection～」では、「メロン」や「シャインマスカット」、「白桃」などジューシーなフルーツをふんだんに使用した初夏のスイーツを展開。みずみずしいシャインマスカットを使用したタルトやひんやりスイーツなど、初夏を感じられる色合いと味わいが調和した計6種を堪能できます。

上段は、「白桃とアーモンドのブランマンジェ」と「レモンのガトーオペラ」の2種類。

「白桃とアーモンドのブランマンジェ」は、白桃の果実とジュレをアーモンドのブランマンジェに重ねて仕上げた、夏にぴったりなひんやりスイーツです。「レモンのガトーオペラ」は、レモンバタークリームとレモンガナッシュをサンドした、さわやかな味わい。

中段は、「シャインマスカットタルト」と「桃とラズベリーのムース」の2種類。

「シャインマスカットタルト」は、シャインマスカットをたっぷりのせた、華やかなタルト。サクサクのタルト生地とホイップクリームに、みずみずしいシャインマスカットが相性抜群です。「桃とラズベリーのムース」は、ほんのりバラの香りが漂う、上品な逸品。

下段は、「メロンのトライフル」と「パッションマンゴーマカロン」の2種類。

フレッシュメロンを贅沢に使用した「メロンのトライフル」と、甘酸っぱいフルーティーな「パッションマンゴーマカロン」を用意しています。

さらに、スイーツだけじゃなく、本格的な特製セイボリー3種も用意。「スモークサーモンとフレンチキャビアのブリニ」や「アマレーナチェリーのムース」、「小エビのカダイフ巻き」など、スイーツの合間に楽しめるラインナップがうれしいですね。

ホテル内のベーカリーで焼き上げる、スコーン2種類（プレーン・紅茶）は、焼きたてを席までお届け。コンディメントは、塩味の効いたクロテッドクリーム、白桃のジャム、はちみつの3種類を用意。外はサクッと、中はしっとりしつつも軽い食感のスコーンとあわせて楽しんでみてください。

フレッシュメロンを半分に割り、くり抜いた中にメロンの果肉、メロンとヨーグルトのアイス、カスタードクリームを重ね、その上からスタッフが目の前でスパークリングワインを注ぎ完成する「贅沢なメロンソーダ」。オプションで用意しており、メッセージプレートもつけられるので、誕生日などお祝いのサプライズとしてもおすすめです。

※価格はすべて税込み表記です
※掲載内容は2024年5月時点の情報です