名古屋栄三越のバレンタイン「サロン・デュ・ショコラ 2021」が今年も開催！おすすめ商品をピックアップ

Atelier Gâto（アトリエ ガトー）

2020年にブランド名を一新、さらに進化
ノルマンディーのカーン出身。11歳からパン職人の修業をはじめ、パティシエ、ショコラティエの勉強を開始した、二コラ・アレウィン氏。パリの有名メゾンで勤めた後、2016 年「キャラメル パリ」をオープン。2020年に、ブランド名を「アトリエ ガトー」として進化のリ・スタートをしました。

Lilian Bonnefoi（リリアン・ボンヌフォア）

桜ティーのショコラは日本への贈り物
1996年に世界最高峰のリゾートホテル「オテル・デュ・キャップ エデン＝ロック」のショコラティエに就任した、リリアン・ボンヌフォア氏。2015年アンディーブにブティックを、 2018 年にはラボとサロンを併設する2号店をオープン。「日本に行けなくて残念です」とリリアン氏。

テロワール 大地～大地とつながる～（12個入：12ブランドから各1個）6480円　※90箱限り

12人のショコラティエによる特別なショコラは、心の奥にずっとある大切な場所をテーマにした12粒。

名古屋三越限定Selection　人～人とつながる～　（6個入：3ブランドから各2個）3240円　※140箱限り

M.O.Fに選ばれた、フランスでも人気の3人のショコラティエの至高のショコラ。

くに口あつき

名古屋三越限定ババロア（1個 税込627円）
ババロア専用に焙煎したコーヒーを使用。赤や白のハートがさりげなく入っています。※各日50個限定

ブレンバスターシェイク（1カップ 税込880円）
「くに口あ」で人気のシフォンケーキと「Atuki Kawakami」特製のコーヒーシェイクを一緒に味わえる。※各日200カップ限定

銀座千疋屋 × BABBI

いちごとピスタチオのサンド（2切 税込1296円）
たっぷりの苺とピスタチオクリームがチョコレート風味の食パンでサンドされています。
※2/2 （火）～2/8（月）の販売
※各日100個限定

いちごとピスタチオのタルト（1個 税込1080円）
新鮮な苺とピスタチオクリームは相性抜群。ラズベリージャムやジャンドゥージャが隠し味の贅沢なタルトです。
※2/9日（火）～2/14（日）の販売
※各日50個限定

〈レニエ〉× 中津川モンブラン

金の中津川モンブラントリュフ（4個入 税込1620円）
口どけなめらかなガナッシュと、ほっくりとした中津川の栗は、相性抜群。アクセントになるイチジクの甘さにもうっとり。

〈ガトー・ド・ボワ〉× 奈良漬・大和茶

ボンボン キャラメル 万葉（5個入 税込1620円）
奈良産素材にこだわった、艶やかなショコラアソート。万葉時代から伝わる、伝統食材をキャラメルとショコラで表現。

〈ショコラトリータカス〉× オキナワカカオ

〈ショコラトリータカス〉ヤンバルテリーヌ（1本 2000円）
沖縄でカカオを栽培している「オキナワカカオ」のチョコレートを使用した、濃厚なテリーヌショコラ。名古屋三越サロン・デュ・ショコラ限定。

今年もショコラの素晴らしさを、「サロン・デュ・ショコラ」で体感してみてはいかがでしょうか。

※掲載内容は2021年2月時点の情報です。
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