人気店の直伝レシピ！トリプルチョコレートマフィンの作り方【To Go Kurumamichi（トゥーゴークルマミチ）】

「To Go Kurumamichi」の「トリプルチョコレートマフィン」は、三温糖やハチミツのやさしい甘さの生地に、ソースやココアパウダー、チョコチップ、食感の異なる3種類のチョコを贅沢にプラス。ほぼボウル1個とゴムベラだけでできるので、気軽にチャレンジできるのもうれしいポイントです。

作り方（調理時間：約1時間）

1. 常温で柔らかくしたバターと三温糖をボウルに入れ、ゴムベラですり混ぜます。

2. 溶いた卵を2、3回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせる。ハチミツを加え、さらに混ぜます。

3. 4. 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいます。これと無調整豆乳を、それぞれ半量ずつ交互に加え、都度混ぜ合わせていきます。

5. チョコレートソース、ココア、チョコチップを順に加え、都度混ぜ合わせます。

6. 生地をスプーンやゴムベラで、型（直径5.5cm×5cm）の8分目まで入れます。

7. お好みでクランブル（バター、砂糖、アーモンドプードル、薄力粉を同量混ぜ合わせたもの※分量外）をのせます。180℃のオーブンで26分間焼き、完成です。※焼き時間は家庭のオーブンによって調節。

作った次の日以降は、電子レンジで10～20秒温めれば、焼きたての食感に。自分で食べるのもよし、大切な人にプレゼントするのもよし。これからの季節、ぜひ覚えておきたいレシピです。

※掲載内容は2021年3月時点の情報です。
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