「バーミキュラ ビレッジ」にパン工房が誕生！“サクサクじゅわ”な新作パンをチェック【名古屋・中川区】

「バーミキュラ ポット メイドベーカリー」では、これまで丸いパンが中心でしたが、商品のラインナップが2倍以上に！6月3日（木）からは、季節のフルーツデニッシュや鍋クロワッサンなど、15種類以上の新商品が発売されます。

バーミキュラ ミニスキレットを使った新商品「季節のフルーツデニッシュ」は、外はサクサク、中はふわふわ。「いちごのデニッシュ」（390円）、「キウイのデニッシュ」（380円）、「ブルーベリーのデニッシュ」（420円）の3種類あり、 季節ごとに旬のフルーツを楽しむことができる一品です。

バーミキュラ ミニスキレットで一つ一つ焼き上げ、 サクサク食感の後に、しっとり・じゅわっとバターの風味が広がる「鍋クロワッサン」（190 円）。ここでしか味わえない、サク＆じゅわ食感がポイントです。

「バナナのタルト」（250 円）は、クロワッサン生地にアーモンドクリーム・バナナをのせて焼き上げており、パリパリしっとり食感の優しい甘さ。「アーモンドのクロッカン」（210 円）は、角切りにしたクロワッサン生地とアーモンドをキャラメリゼしたザクザク食感がたまらない焼き菓子です。

「バーミキュラ フライパン」の瞬間蒸発性能を活かして新開発されたのが、「バーミキュラ ミニ スキレット」。鋳物と新開発ホーローの組み合わせによって、食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発させることで、表面はサクッサク、中はしっとり・じゅわっとした食感のデニッシュ生地に仕上がります。瞬間蒸発性能により、デニッシュ生地以外のパンも、表面はカリっと香ばしく、中はふわっと＆もちっとした食感に。ミニスキレットで焼き上げた小振りなサイズ感で、一度にたくさんの種類のパンを楽しめるように。

7月には、 隣接するレストラン「VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY」でも、これまで以上に幅広い人が楽しめるよう、バージョンアップが予定されています。 この夏、さらに進化するバーミキュラ ビレッジへ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

※掲載内容は2021年6月時点の情報です
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