缶に入ったキュートなスイーツと、ヘルシーラップを楽しめるカフェ「BACE（ベイス）」が伏見にオープン！

「BottoleB（各715円※テイクアウト702円）」は、‟流行のスイーツ缶をもっと手軽に楽しんでもらいたい”という想いから生まれた商品で、人気パティスリーや大手食品メーカーで商品開発にかかわってきたパティシエが監修し開発。西尾抹茶、 蒲郡みかん、エディブルフラワーなどの愛知産の食材を使用したものや、名古屋名物の「モーニングコーヒー×小倉トースト」から生まれた、「コーヒー×あんこ」という商品も。ご当地の愛知県に根ざした、他では味わえないスイーツ缶です。

アサイーベリー（中央）、抹茶（右）、エスプレッソ（左）

「BottleB AQUA」は、あっさりしたスイーツが好きな人向けの、ジュレとパンナコッタを組み合わせたシリーズ。 ボトルから透けて見えるまん丸のジェリーは、 まるで水の中に浮かんでいるよう。食べずにずっと眺めていたくなる美しさです。ジュレの中に浮かぶ、食べられるお花、エディブルフラワーは、愛知県豊橋の特産品で 、季節ごとに変わります。

ベリークリーム（中央）、みかんクリーム（右）、エスプレッソクリーム（左）

食べ応えのあるしっかり甘いスイーツが好きな人には「BottleB BALLOON」がおすすめ！さわやかで濃厚なクリームとスポンジに、たっぷりのジェリーが相性抜群。隠し味としてクリームに少量のサワークリームがはいっていて、満足感とともにさっぱりした食後感を味わえます。

「Hyper Roll（550円※テイクアウト540円）」は、‟美味しく食べて元気になってほしい”という願いのもと、ハイパワーの出るハイパーなロールとして管理栄養士監修のもと開発されました。野菜をたっぷり摂りつつも物足りなさを感じないよう、鶏肉や大豆ミートをスパイシーな味付けにしたり、牛肉を使ったりと工夫されています。

「BACE」のコーヒーは、オーナーの旧友である兵庫・夙川の「三ツ豆珈琲」によるオリジナルブレンド。 イタリアの老舗メーカー、「La Marzocco（ラ マルゾッコ）」のエスプレッソマシンで入れる本格ラテを提供。こだわりのコーヒー豆やエスプレッソは各種スイーツにも使われています。

カフェ「BACE」の写真映えするスイーツ缶と、ヘルシーなのに満腹感を得られる食事メニューで、おいしくキレイになりませんか？

※掲載内容は2021年10月時点の情報です