緑区に“大人の休日”がテーマのチーズケーキ専門店「Have a Good Day」がオープン！

「KIMA KIMA COFFEE＆DOUNUTS」が千種区古出来にオープン！おいしいコーヒーとドーナツのお店

2022年1月26日（水）千種区・古出来に、おいしいコーヒーとドーナツのお店「KIMA KIMA COFFEE＆DOUNUTS（キマキマ コーヒーアンドドーナッツ）」がオープンしました！毎日でも食べたくなるモチモチ食感のドーナツと、居心地の良い空間の秘密に迫ります。 シンプルに温かみをプラス！居心地の良い店内 都心部でありながら、自然環境が豊かで、ゆったりとした時間が流れる千種区・古出来にオープンした「KIMA KIMA COFFEE&DOUNUTS」。歩道に面する大きな窓から、太陽の光をいっぱいに取り込む店内は、明るい開放感に溢れます。 ショーケースにはその日のドーナツがずらり。お店の外から店内を覗き込むお客さんにも、ドーナツが見やすいようにと、大きなショーケースを取り付けたそう。 温かみがありながらも、シンプルで洗練された印象の内装。シックなダウンライトは、以前インテリアの会社で働いていた、店主・髙橋さんのセレクト。また、必要以上に席を多くしないことで、ベビーカーや子ども連れの人でも、安心して動けるスペースを確保しているという、お客さんへの思いやりも〇。 ふんわり、モチモチ！みんなにやさしい無添加ドーナツ ドーナツはその日の朝揚げた、出来たてを提供しています。子どもも安心して食べられるようにと、無添加の材料を使用しており、目にも体にも優しいドーナツは、食べてみるとふわっとした口当たりで、程よいモチモチ感！どれもおいしそうで選べない、という皆さんの為に、今日はケリー編集部おすすめのドーナツ3点をご紹介します！ 「レモン」（275円） レモンの酸味と、シュガーの甘味が絶妙！スッキリとした味わいなので、ペロッと食べられます。 「ストロベリー」（330円） ココア風味の生地に、ストロベリーチョコをコーティング。味もさる事ながら、春らしいキュートな見た目で、これからの季節にもピッタリ！ 「チョコレートクランチ」（341円） チョコレート好きにはたまらない1品。濃厚なチョコレートに、サクサクっとした食感のクランチがアクセントに！ 「ドリップコーヒー（Sサイズ）」（イートイン・308円、テイクアウト・302円） ドリップコーヒーは、飲みやすさ、ドーナツとの相性を考えてコーヒー好きの店主がセレクトした豆を使用。クセがなく口当たりも優しいため、ホッと一息つきたいブレイクタイムにはもってこい。店内ではもちろん、テイクアウトもできるので、その日の気分に合わせて楽しんでみて下さいね。 いつ来ても“ホッ”とできるようなお店に ーなぜドーナツのお店をオープンされたのですか？ 髙橋さん「もともとはコーヒーが好きで、いつか自分でコーヒーショップを開きたいと考えていました。せっかくならコーヒーと一緒に何か甘いものを楽しんでほしいと思っていたのですが、ケーキや焼き菓子だと、何だか少しかしこまってしまう気がしていて。そんな時に、大人から子どもまで親しみがあって、手に取りやすいドーナツがいいのではないかと思い立ち、コーヒーに合う味や、食感など、試行錯誤を繰り返しながら、今販売しているドーナツたちが生まれました。」 ーお店のこだわりは？ 髙橋さん「こだわりすぎない事がこだわりです（笑）あまりにこだわりすぎて、自分の色や個性を出しすぎてしまうと、”毎日でも来たくなるお店”というコンセプトから逸脱してしまう気がして。シンプルな気持ちで、いつ来ても変わらず”ホッ”としてもらえるドーナツや、お店作りを心掛けています。」 ー「KIMA KIMA（キマキマ）」という店名の由来は？ 髙橋さん「これは、よく聞かれる質問なのですが、実は特に意味はない言葉なんです。私には6歳になる息子がいるのですが、以前息子に『お店の名前なにがいいかな？』と問いかけたら、『キマキマ…』と呟いて。その響きがお店の雰囲気に合っているような気がしたので、他にも色々考えてはいたのですが、息子の案を採用しました。彼がこのお店のオーナーのようなものですね（笑）」 ー今後どのようなお店にしていきたいですか？ 髙橋さん「デイリーユースで、毎日来てもらえるようなお店になったら良いな、と思います。皆さんそれぞれ、家庭や職場や学校という居場所があると思うのですが、自分だけの時間を過ごせる『サードプレイス』として集まれるようなお店を作っていきたいです。』 編集部　今井 おいしいコーヒーとモチモチのドーナツは、まさに毎日でも食べたくなる味！『自分の時間を大切にすることで、初めて他人の時間を思いやれる』という考えのもと、いつでも無理なく、自然体で働く髙橋さんを見ていると、こちらまでリラックスした気持ちに。自分の時間を思いやるための『サードプレイス』として、ぜひ足を運んでみて下さい。 KIMA KIMA COFFEE＆DOUNUTS 問い合わせ 080‐9281‐1764 住所 名古屋市千種区古出来3-2-9 千草ダイヤハイツ 1F 営業時間 10：00～12：00／14：00～19：00 定休日 土・日曜 駐車場 なし カード・電子マネー 可 Instagram https://www.instagram.com/kimakima_coffee_dounuts/ ※価格はすべて税込。 ※掲載内容は2022年3月時点の情報です。 ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。

「ZARAME（ザラメ）」から、バスクチーズケーキとクッキー缶が新登場！【ケリーストア】

愛知県岡崎市に誕生した新鮮さと手軽に食べられるワンハンドフードを追及した人気カフェ「ZARAME（ザラメ）」。地元の素材にこだわりながら、毎日手作業で型を抜いて仕上げるドーナツを始め、一つひとつ丁寧に仕上げるメニューが人気の秘密。そんな注目の「ZARAME」から今回新しくケリーストアに登場した新商品「バスクチーズケーキ」と「クッキー缶」をご紹介します。 ▼「ZARAME（ザラメ）」の新商品販売ページはこちら https://kelly-net.shop/news/61b2f190c7258613bcf2d823 「ZARAME（ザラメ）」から、バスクチーズケーキとオリジナルクッキー缶が新しく登場 愛知県岡崎市を代表する人気カフェ「ZARAME」。創業者の高田さんが地元で店をやることを考えていた約15年前に、何気なく入った店で手にしたフリーマガジンに掲載された1枚の写真がきっかけで誕生しました。「DONUTS」と書かれた看板を前にアメリカ車に腰をかけて休む男の写真。この写真を原点に誕生した「ZARAME」。メニューには、地元の愛知県産の小麦を使うなど、地域の活性化をも目指し、「ZARAME」から地元の良いものを発信して広げたい思いで多くのメニューを毎日手作りする温かみのあるメニューが魅力です。 ふんわりとした口触りが特徴のバスクチーズケーキが新登場！ 人気を集め続ける「ZARAME」から今回、ふんわりとした口触りが特徴のバスクチーズケーキが新登場！ 北海道産のクリームチーズを使用した濃厚な味わいながら、甘さ控えめにした味はそのままに、高温のオーブンで焼き上げられる「バスクチーズケーキ」。表面の焦げ目の香ばしさと、ベイクドチーズケーキのようなしっとりとした食感で、食べ応え十分な一品に仕上がりました。 クール(冷凍)便で発送のため、冷凍庫で保存し、食べる直前に冷蔵庫で6～10時間自然解凍して好きな触感で食べられるのもポイント。 ザクザク食感のオリジナルクッキー缶も！ 誕生したオリジナルのクッキー缶もこだわったオリジナル商品の一つ。こちらは愛知県産の小麦と北海道バターを使用し、材料も相性の良いものを厳選し、一から手作りしています。また、ザラメならではのザクザクっとした食感も楽しめる一品です。 シックな缶の見た目のデザインもおしゃれで、年齢問わず幅広い世代でギフトにも喜ばれること間違いなし！丁寧に想いがぎゅっと詰まったクッキー缶を味わってみてください。 愛知県岡崎市を代表する人気カフェ「ZARAME」の味がおうちで楽しめるアイテムが登場し、カフェタイムのお供にはもちろん、手土産や贈り物にもおすすめの一品です。ここだけの舌触りをぜひ、楽しんで。 ▼「ケリーストア」での購入はこちら https://kelly-net.shop/news/61b2f190c7258613bcf2d823 ZARAME CLASSIC 場所愛知県岡崎市中田町6-19 公式サイトhttps://zarame.co.jp/ ※掲載内容は2021年12月時点の情報です。

パティスリー「カシヅキ」がオープン。スイーツ好きの心を癒す、こだわりのケーキや焼き菓子たち【名古屋・天白区】

天白区・原にパティスリー「カシヅキ」がオープン。金～月曜と週に4日間を営業日とする同店のスイーツを求め、日々多くのお客さんが開店前から列をなします。 洋菓子や焼き菓子だけでなく、ドライフラワーの販売も行う同店の注目のメニューやこだわりについて、紹介します。 パティスリー「カシヅキ」がオープン。スイーツ好きの心を癒す、こだわりのケーキや焼き菓子たち【名古屋・天白区】 天白区中平で行列人気のパティスリー「カシヅキ」 2021年1月、名古屋市天白区の閑静な住宅街にある「カシヅキ」。正午の開店と同時にお客が訪れ、その波は途切れることはありません。店内にはたくさんのドライフラワーが、ショーケースには、約10種類のケーキが並べられており、その美しさに、目を奪われてしまいます。 オーナーの新福さんは、一社の人気カフェ＆ダイニングバー「LITRE（リトリ）」も運営しています。今回のオープンのきっかけは、都心部で不特定多数のお客さんを集めるよりも、地域密着で、町の人たちに愛されるお店を作りたいという思いからでした。 「カシヅキ」の店名は、「大切に育てる、世話する」意味の「傅き（かしづき）」に由来します。 出来るだけシンプルにと、味や香りのバランスや調和を考えて作られたメニューは、小麦粉や乳製品など、使う商品によってさまざまな種類の素材を使用。ひと口食べると感じる、どこか懐かしい味わいが特長です。 「傅き（かしづき）」をテーマにした、どこか懐かしさのあるスイーツ 「苺のショートケーキ」（600円＋税） 「カシヅキ」のスイーツは、どの商品も人気があり、夕方には完売になることも多々。おすすめの商品を厳選して紹介します。 まずこちらの「苺のショートケーキ」は、生地の食感とクリームの風味にこだわりあり。濃厚でミルキーな味わいながら、あっさりしています。 「チーズテリーヌ」（550円＋税）、「ラズベリーショコラテリーヌ」（520円＋税） スッとした姿が美しい「テリーヌ」は2種類、「チーズテリーヌ」と「ラズベリーショコラテリーヌ」があります。すっとした口溶けと後味が特長で、味や香りのバランスが絶妙です。 「レアチーズ 柚子と生姜」（520円＋税） まるで雲のようなユニークな見た目の「レアチーズ 柚子と生姜」は、冬限定の商品。ふわふわの口当たりにうっとりしてしまいます。クリーミーなチーズのコクと甘みが◎。チーズの風味とコクはありつつ、後味は爽やか。中には柚子と生姜の風味や食感が隠れています。 「スワンシュー」（380円＋税） 見た目のかわいい「スワンシュー」は、自分用や家族用にはもちろん、手土産にもおすすめ。たっぷりのカスタードクリームと生クリームが中に入った「スワンシュー」は、食べるのがもったいなくなります。 焼きたての香ばしい香りが漂う、焼き菓子も注目 ショーケースの上のカウンターには、焼きたての焼き菓子がずらり。その日の朝に焼き上げるマドレーヌやスコーンの香ばしいバターの香りが店内にも漂います。 「スコーン」（各種・300円＋税）「マドレーヌ」（320円＋税） 焼き菓子へのこだわりは、いつでも食べれるようなお菓子であること。そして、サクッ、ホロッなど、全てにおいて食感を特に大事にしています。 左から時計回りに「ブラウニー」（400円＋税）、「スノーボール」（360円＋税）、「気まぐれパウンドケーキ」（290円＋税） ビターチョコレートをふんだんに使った「ブラウニー」など、個包装の焼き菓子もあり、手土産やギフトにもぴったりです。 花に囲まれた空間は、いるだけで心が癒される スイーツはもちろん、カウンターに飾られているドライフラワーも購入可能。ドライフラワーは、同じ天白区にある花屋「epanouir （エパヌウィール）」から取り寄せています。スイーツと共に、大切な人へのギフトにするのも素敵です。 お菓子だけではなく、生活に寄り添い、心が華やいだりほっと落ち着くような商品を提供したいという思いから、ドライフラワーや雑貨を飾っています。 自分用に、大切な人へのギフト用に、スイーツと共にティータイムを共にしたい、とっておきのスイーツを。ぜひ「カシヅキ」に足を運んでみてはいかがでしょうか。 ※掲載内容は2021年2月時点の情報です。 ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前に確認してから、お出かけください。