名古屋・栄「マルエイガレリア」の3階レストラン＆フードホールがオープン！

【名古屋初出店】ミシュランガイド掲載ラーメン店「麺処ぐり虎」がマルエイガレリアにオープン

5月26日（木）、ミシュランガイド掲載ラーメン店「麺処ぐり虎」が、マルエイガレリア1階にオープンしました。 イタリアンオーナーシェフとして活躍している礒貝氏が、ラーメン一杯でコースのように仕立てたい思いから、東京の名店「麺処ほん田」などで修業を積み、オープンさせた「麺処ぐり虎」。現在は岡山、神奈川、島根に出店し、今年の3月、新ブランドの「和麺ぐり虎」を名駅に初出店しました。 オーナーシェフの磯貝氏 調味料は最小限に抑えて素材の味を最大限に引き出し、イタリアンと和の技法を入れ込んで完成させる、至高の一杯。気になるメニューをご紹介していきます。 「鶏塩ラーメン」（800円） 見た目はあっさり、味は鶏の旨みたっぷり上品な味わいの代表作「鶏塩ラーメン」。軍鶏や丸鶏を贅沢に使用し、スープの表面が揺らぐ程度で8時間、じっくりと旨味を抽出し、丁寧な清湯スープに仕上げています。塩は、海と山と湖で採れた国内外ものを厳選して使用。昆布・椎茸・鰹節などの旨味を重ね、寝かし、育て合わせることで、芳醇な香りと旨みが極限まで引き出され、鶏の旨みが鼻に突き抜ける珠玉の一杯に仕上がっています。 「豚骨魚介つけ麺」（900円） 「麺処ほん田」の本田氏から学んだ、「麺処ぐり虎 本店」でも根強いファンがいる数量限定の一杯です。豚骨ガラ・げんこつ・頭・豚足などを13時間炊き込み、瀬戸内産のイワシ・鰹節・宗田節などの魚介類を合わせ、香り・旨味・コクをを最大限まで引き出したスープが特長です。北海道産小麦が香るもっちり麺との相性も抜群な、濃厚な一杯です。 オープン記念として、6月10日（金）まで記念キャンペーンを開催中。「麺処ぐり虎 名古屋栄店」のTwitterまたはInstagramをフォローして、食べたラーメンなどの写真や感想と、「#名古屋ラーメン」「#麺処ぐり虎」の2つのタグを付けて、SNSに投稿した画面をスタッフに見せると、“次回、鶏塩ラーメン1杯無料チケット”がもらえます。 この機会にぜひ、ミシュランガイド掲載ラーメン店の味を楽しんでみてはいかがででしょうか。 麺処ぐり虎　名古屋栄店 問い合わせ 052-265-6890 場所 愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア1F 営業時間 11：00～22：00（LOは21：30） ※売り切れ次第閉店 定休日 無休 Instagram @guriko_nagoya

丸栄跡地に「Maruei Galleria（マルエイガレリア）」がオープン！第一期の注目店舗をチェック【名古屋】

2022年3月31日、「丸栄百貨店」の跡地に商業施設「Maruei Galleria（マルエイガレリア）」がついにオープン！地上3階建ての建物に、スーパーマーケットや飲食店、雑貨など、“日常生活と食”をテーマに、36のテナントが入店します。 2022年3月31日の第1弾では、1階・食のエリアと、2階に「無印良品」がオープン。その後、第2弾として3階にレストランとフードホールゾーンが完成予定ということで、今回は第1弾オープンの13ショップを詳しくご紹介します。 KW THE KITCHEN WONDERLAND（ケーダブリュー・ザ・キッチン・ワンダーランド） 自家製麺のパスタランチやオリジナルスイーツの他、ディナーには豪快な肉料理や、お酒と楽しむアンティパストがそろいます。テイクアウトエリアでは、デリカテッセン、パン、カフェなど、バラエティ豊かな商品が充実！ KW THE KITCHEN WONDERLAND（ケーダブリュー・ザ・キッチン・ワンダーランド） 営業時間 8：00～23：00（LOは22：30） パントリー マルエイガレリア店 「食は愛」をテーマにした、東海地区初出店の自然派スーパーマーケット。食品添加物をできる限り使わず、素材を厳選して徹底的に品質にこだわっています。安心・安全なオリジナルブランドや自社工場商品、直輸入食料品など、良質な商品をラインナップ。 パントリー マルエイガレリア店 営業時間 10：00～21：00 公式サイト https://www.pantry-lucky.jp/ デリカキッチン マルエイガレリア店 味噌カツ丼、天むす、エビフライ、手羽先といった、名古屋を代表するグルメを中心に、お弁当、お惣菜、サラダをできたてで提供する。店内には、イートインコーナーも設置。みたらし団子などの和菓子も用意し、ランチにもカフェにも利用できるのがうれしい！ デリカキッチン マルエイガレリア店 営業時間 10：00～21：00（LOは20：30） 公式サイト http://delicakitchen.jp/ ohagi3 FLAGSHIP SAKAE（オハギサン フラッグシップ サカエ） ©KAMIYA ARCHITECTS おはぎ専門店「OHAGI3」の新業態となる和カフェがオープン。無添加おはぎやオーガニックの抹茶・ほうじ茶ドリンクなど、和のおいしさを今の時代に合った形でお届け。大切にしてきた“縁”をおはぎの“円”に見立て、様々なデザインに展開した店舗デザインにも注目です。 ohagi3 FLAGSHIP SAKAE（オハギサン フラッグシップ サカエ） 営業時間 10：00～21：00 公式サイト https://ohagi3.com/ Instagram https://www.instagram.com/ohagi3_official/ enne（エンネ） 店名の「enne」は、お菓子を通じて良き縁で結ばれることを願い、縁と縁をつなげて名付けられました。お目当ては、岐阜県の美しい山と川に囲まれた町・養老町で作られる、自家製の焼き菓子たち。自慢のアップルパイは、季節限定のフレーバーも登場するので、旬の味わいをお楽しみに。 enne（エンネ） 営業時間 10：00～21：00 公式サイト https://connect-foods.co.jp/ 榊珈琲（サカキコーヒー） 美容健康志向のハリウッドセレブやモデルから火が付いた、話題のグリーンコーヒーが日本初上陸！生豆を使用した新鮮なグリーンコーヒーは、ニューヨーク・パリで有名なバリスタが監修しています。古代小麦スコーンや米粉シフォンなどの無添加スイーツと一緒に楽しんで。 榊珈琲（サカキコーヒー） 営業時間 10：00～21：00 公式サイト http://sakaki-coffee.com/ Instagram https://www.instagram.com/sakaki_coffee_nagoya/ 尾張菓祥 よし乃 栄店 香ばしいピーナッツのサクサク感がやみつきになると、SNSで話題沸騰中の「ピーナッツ餅」が買える常設店が栄に初登場！大福やピーナッツ餅を中心に、桜餅、草餅、栗きんとんなど、季節の和菓子も販売します。栄店限定の「豆豆大福」（税込210円）は、食べ応え満点！ 尾張菓祥 よし乃 栄店 営業時間 10：00～21：00 公式サイト https://egashirado.com/ メロウウィッチ 「渋谷スクランブルスクエア」に誕生した、おしゃれな洋菓子店が名古屋初上陸！可愛くておいしい、宝石のようなパウンドケーキ専門店です。約40種類のパッケージと、12種類以上のフレーバーを自由に組み合わせて作るパーソナルなギフトは、喜ばれること間違いなし。 メロウウィッチ 営業時間 10：00～21：00 公式サイト https://mellowhich.jp/ BACE（ベース） 看板商品は、キュートなボトルスイーツ缶「BottleB（ボトルビー）」。伏見からの移転を機に、新鮮な果物をふんだんに使った新商品が登場（一部は季節限定）。名古屋モーニングから発想を得た「コーヒー×あんこ」や「西尾抹茶」など、ご当地フレーバーにも注目です。 BACE（ベース） 営業時間 10：00～21：00 Instagram https://www.instagram.com/bace_nagoya/ GRANY（グラニー） 安心できる素材のみを使用した、身体に優しいグラノーラの専門店。量り売りで必要な分だけ購入できるバルクショップで、環境にも配慮されています。グラノーラを使用したロースイーツや酵母ドリンクなどのテイクアウトも豊富です。ドライフルーツや様々なフレーバーの穀物を合わせた、太陽と大地の恵みが広がる、あなただけのグラノーラをぜひ。 GRANY（グラニー） 営業時間 10：00～21：00 公式サイト http://grany-shop.com エスプリ TOGO（エスプリ トゥ ゴー） 岐阜市・長良にある人気ベーカリー「ESPRIT（エスプリ）」が監修する、新業態のテイクアウト＆カフェバー。“おいしい”と“かわいい”が詰まった、おなじみの揚げパンシリーズはもちろん、季節のフルーツたっぷりのスイーツやドリンク、アルコールメニューもお目見え。 エスプリ TOGO（エスプリ トゥ ゴー） 営業時間 10：00～21：00（LOは20：30） Aesop（イソップ） 1987年にメルボルンで創業したスキンケアブランド。製品には、安全性や効能、使い心地の良さなどを考慮しながら研究を重ねた、植物由来成分と非植物由来成分を使用。店頭では、専門のコンサルタントが一人ひとりに合った製品選びのサポートをしてくれます。 Aesop（イソップ） 営業時間 10：00～21：00 公式サイト Aesop.com 無印良品 2階フロアには、名古屋市内最大面積の「無印良品」が誕生！着心地の良いウエアや、素材にこだわった食品。使い勝手を考えた、シンプルで機能的なステーショナリーや家具まで、暮らし周りのすべてがそろいます。 無印良品 営業時間 10：00～21：00 公式サイト https://www.muji.com/jp/ 3階の飲食店エリアは4月以降にオープン予定！ 3階には、感度の高い飲食店エリアが誕生！飲食店情報サイトを運営する「ぐるなび」プロデュースのフードホールや、生プリンで話題の「しょうゆきゃふぇ」など、注目店が集まるので、最新情報をお見逃しなく！ オープン前から話題になり、期待が高まる「Maruei Galleria」。3月31日のオープンまでに、テナント情報をくまなくチェックして、ぜひ足を運んでみてください。 Maruei Galleria（マルエイガレリア） 場所 愛知県名古屋市中区栄3-3-1 営業時間 10：00～21：00（一部店舗を除く） 駐車場 84台（有料） カード・電子マネー利用 店舗によって異なる 公式サイト https://maruei-galleria.jp/ アクセス 地下鉄東山線・名城線「栄駅」から徒歩4分　サカエチカS8番出口すぐ ※掲載内容は2022年3月時点の情報です ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。