森の恵みと手仕事のある暮らしがみつかるショップ＆カフェ「HIDA高山店 森と暮らしの編集室」がオープン【岐阜・高山】

大切にしている4つの価値観「人を想う」「時を継ぐ」「技を磨く」「森と歩む」で構成された店内には、飛騨の匠の技術と精神を受け継ぐクラフトとしての家具をラインナップ。柚木沙弥郎、鹿児島睦、三沢厚彦、ヘラルボニー、エンツォ・マーリなど、〈HIDA〉にゆかりのある作家やデザイナーの作品とともに、アートやクラフトを身近に感じる豊かな暮らしを提案してくれます。

今回のリニューアルで新しく登場するのが、地元作家の作品を中心にとりそろえたクラフトコーナー。暮らしにひとつ加えることで、日常に彩りを与えてくれるアイテムが集合しています。中でも森の恵みを形にした木のオブジェは、充実の品ぞろえ。この他、こだわりの飛騨の食材は手軽なお土産としてもおすすめです。

家具に使えない木材や枝葉などを活用して生産された、〈HIDA〉による100％天然・無添加のアロマオイルシリーズ。そのすべての香りを楽しめるのが、クラフトマーケットの一角に開設する「森の香りの研究所」です。高山店よりほど近い自社研究室から直送される採れたてアロマの量り売りや、限定樹木の精油バリエーション、セルフブレンドのスプレーづくりなど、高山店限定のサービスが用意されています。

創業100年を迎えた「飛騨産業」の歴史を、各時代を代表する椅子と各種資料で紹介するコーナーも見所です。古くから「飛騨の匠」として、優れた木工技術が受け継がれてきた飛騨高山エリア。この地でブナの原生林を活用し、曲木家具を制作したことに端を発する飛騨産業の歴史は、日本における西洋家具の生活史としても楽しめます。

「くつろぎの時間に必要なのは、居心地の良い木の椅子とおいしいコーヒー」。カフェ「椅子と珈琲」は、このいずれも堪能して欲しいという思いから、原研哉氏によって命名されました。

店内では、空間デザインを手掛けた隈研吾氏がデザインした椅子「クマヒダ」と新作「シカ」に腰掛けて、下呂の名店「緑の館」の豆で淹れるクラフトコーヒーを自然派メニューとともに味わうことができます。カフェメニューはテイクアウト可能で、店内や愛犬とともに利用できる別棟のテラスでも楽しむのも◎。

ゆったりとした店内で思い思いの時間を過ごしてみてはいかがですか？

※掲載内容は2022年10月時点の情報です