【期間限定】「ブラウンチーズブラザー」がジェイアール名古屋タカシマヤにポップアップストアを出店！

「BROWN CHEESE BROTHER」は、廃棄ホエイを煮詰めて作る“ブラウンチーズ”を主役にしたお菓子です。「ホエイ」とは、牛乳からチーズを作る過程にできる上澄みの水分のことで、そのほとんどが大量に廃棄されています。そんなホエイを廃棄することなく、おいしく活用するために誕生したお菓子がこの「ブラウンチーズブラザー」です。

ブラウンチーズの魅力は、そのコクのある風味と乳酸由来の甘ずっぱさ。砂糖不使用でありながらもやさしい甘みが感じられます。看板商品は、“サクッほろっ”としたバターベースのガレットブルトンヌでブラウンチーズを挟んだ、新感覚のクッキーサンドです。

濃厚なキャラメルを合わせたブラウンチーズを、バターの風味豊かなガレット生地で挟みました。濃厚な口当たりとコク深いチーズの味を感じられる一品。お店の看板商品をぜひ味わってみて！

チョコレートが香る、大人の味もラインナップ。ココアパウダーを練り込んだほろ苦いチョコレートの風味を感じるガレット生地に、ブラウンチーズとキャラメルをサンドしました。プレーン味とは異なるチョコレートとチーズが極上のハーモニーを奏でます。

どちらも食べたい欲張りな“あなた”におすすめなのが、2種類のフレーバーがひと箱に詰まったセットです。お土産や贈り物にも喜ばれること間違いなし！

※掲載内容は2023年1月時点の情報です
※価格は税込み表記です