「柏屋光章」限定！ 自慢の和菓子と岐阜の素材を使ったかき氷＆ドリンクが新登場【アスティ一宮】

おいも×かき氷が2023年のトレンド！東海のサツマイモかき氷3選

秋冬の定番・サツマイモが季節を超えて、夏の風物詩・かき氷とコラボレーション！芋がペーストやクリームへと姿を変える…。今回は、おすすめのおいも氷3選をご紹介します。 【豊橋市】優しくスイートな芋を堪能！「フレール・カフェ」 「芋づくし」（1200円）※通年 スタイリッシュな店内で、自家製シロップが自慢のかき氷が味わえる、豊橋市の「フレール・カフェ」。定番の他、2週間おきに新作が登場。こぼれ落ちるほど芋のソースをかけた濃厚なテイストから、旬のフルーツを惜しみなく使ったフレッシュなもの、わらび餅が入った和系まで、幅広い種類を展開しています。 「芋づくし」は、カスタードクリーム、ミルクソースたっぷりの氷に、「紅はるか」のペーストをオン。「紅はるか」の甘みを生かした、ペーストとソースは砂糖を使用していません。氷に忍ばせたナッツの食感がアクセントになっています。 店は「水上ビル」の2階。老若男女が集う、憩いの場です。テーブル席だけでなく、カウンター席も多いため、一人でも気軽に立ち寄れます。 フレール・カフェ 問い合わせ 0532-75-0099 場所 愛知県豊橋市駅前大通2-71 C-2 営業時間 11：00〜18：00（LOは17：30） 定休日 火曜 駐車場 なし 支払方法 カード・電子マネー可 Instagram ＠frere.cafe アクセス 豊橋鉄道「新川駅」より徒歩で約5分 【松阪市】1日10杯限定のプレミアムな“芋三昧”「さつまいも和洋菓子 芋乃屋」 「芋づくしのかき氷」（1000円）※4月〜10月中旬 茨城県の「焼き芋専門店 芋やす」からのれん分けを受け、オーナーの故郷・三重県にオープンした「さつまいも和洋菓子 芋乃屋」。約10年間、ブランド芋の本来の甘さを生かす商品開発に注力。昨秋からは“兄弟店”として「さつまいも和洋菓子 芋乃屋」となり、さらに商品点数を増やし、多彩なラインナップがそろっています。 かき氷は夏季・イートイン限定。「芋づくしのかき氷」は、無添加にこだわり、茨城県産「旭甘十郎ブランドの紅はるか」のクリームと、「紫福（しふく）」という紫芋の焼き芋クリームが濃厚さのカギ！途中で無添加シロップの、焼き芋の芋蜜をかけて、奥深い甘みを感じてください。 店内に工房があり、店頭に並ぶのはドーナツや「焼き芋サンド」、チーズケーキなど、芋尽くしの商品たちです。「知り合いに聞いて」と、口コミによる来店が絶えません。 さつまいも和洋菓子 芋乃屋 問い合わせ 0598-20-9877 場所 三重県松阪市本町2239-3 営業時間 11：00〜18：00 定休日 木曜 駐車場 4台 支払い方法 カード・電子マネー可 Instagram ＠imonoya2014 アクセス JR・近鉄「松阪駅」より徒歩で約8分 【大垣市】サツマイモ100%のペーストから、甘さをダイレクトに感じる「喫茶 緑」 「やきいもみるくブリュレ」（950円）※通年 かき氷スタートから7年目。東海エリアのみならず、全国からファンが集まる「喫茶 緑」。40年以上愛される喫茶店ながら、独創的な味わいのかき氷たちを年中楽しめます。 通年提供の「やきいもみるくブリュレ」は、芋ペーストのトップを炙ってブリュレに。一年中味わえますが、芋のシーズンは特においしいとのこと！ 店主の阿部さんは、地元の催しで氷を削ったことをきっかけに、店でも提供を始めました。気温によって氷の硬さを調整、シーズンごとにミルクの甘さを変更するなど、繊細に一杯を作り上げています。「正解を求めて、常に迷っているのがこだわり」と、おいしさの秘密は阿部さんの情熱！ レトロな店内で食べる、“喫茶めし”やかき氷は格別です。 喫茶 緑 問い合わせ 0584-81-7462 場所 岐阜県大垣市東前1-19-3 営業時間 7：00〜17：00（かき氷は11：00〜、LOは16：30） 定休日 水曜 駐車場 15台 支払方法 カード・電子マネー不可 Instagram ＠midori_coffee_soulfood アクセス 岐大バイパス「和合IC」より車で約10分 ※掲載内容は2023年6月時点の情報です ※価格は税込み表記です

美しいあめ細工と生クリームにうっとり♡「COVO」のドルチェかき氷【三重県・四日市】

今回ご紹介するのは、三重県四日市市のかき氷専門店「COVO（コボ）」。以前はバーとして営業していた店が、屋号はそのままにかき氷店として生まれ変わりました。 さわやかな味わい！「自家製レモネード」のかき氷 「自家製レモネード」（800円 ※ハーフのみ）※通年 「COVO」のかき氷は、100％無添加にこだわり、シロップからトッピングまで手作りです。シャーベットをイメージして削った、口どけの良い氷を覆うのは生クリーム。たっぷりとコーティングされていますが、ハチミツと一緒にホイップしているので、あっさりとしていて、最後まで飽きずに味わうことができます。 特製ローストシュガーナッツや追いホイップなど、オプションメニュー（100円〜）も充実していて、自分好みの一杯を追求するのも楽しい！ さっぱり食べたい時はこれ！レモンの酸っぱさと生クリームのほど良い甘さが特徴です。氷が溶け始めても、レモネードのように楽しめます。上にのっている、特製サイダーゼリーとの相性も抜群です。 削って、山のように整えて、特製フルーツシロップをかけて…を繰り返して完成します。 ビンいっぱいに入った、きれいな黄色のシロップが、「自家製レモネード」の決め手に！ 濃厚な果汁がたっぷり！「メロン」のかき氷 「メロン（ハーフ）」（1000円 ※レギュラーは1500円）※4〜10月末 果汁があふれるほど濃厚なメロンを使用しており、あっさりとした生クリームとの相性が抜群です。水あめの食感と一緒に味わうのがポイント！時期限定の一杯をお見逃しなく。 ドライフルーツと特製のローストシュガーナッツの水あめが、すべてのかき氷にトッピングされます。 リゾートの雰囲気が漂う、おしゃれ空間 まるで海岸沿いを思わせる、リゾートチックな外観が目印です。 店名の「COVO」は、イタリア語で「アジト」という意味だそう。店内は3階建てで、2・3階には“アジト”空間が待っています。 店主さん 「将来はかき氷以外のメニューも提供するカフェにしたい」とのこと。 COVO（コボ） 問い合わせ 059-328-5022 場所 三重県四日市市久保田1-3-30 営業時間 12：00〜19：00（土・日曜のみ営業） 定休日 月～金曜 駐車場 2台 支払方法 カード・電子マネー不可 Instagram ＠cafe_covo アクセス 近鉄「中川原駅」より徒歩で約10分 ※掲載内容は2023年7月時点の情報です ※価格は税込み表記です

老舗和菓子店「梅園菓子舗」県内外から人気の”どら焼き“の魅力【岐阜・多治見市】

多治見市のメイン通り「本町オリベストリート」の近くにひっそりと立つ、老舗の風格漂う和菓子店「梅園菓子舗」。そこへ訪れる人が次々に買い求めるのは、多い時には1日1000個以上を作るほどの人気商品「栗・バター入りどら焼き」。かつて某新聞社による全国どら焼きランキングで紹介され、一躍有名店となりました。 地元だけでなく全国にファンが多い梅園菓子舗のどら焼き。多くの人を魅了する、おいしさの秘密を調べました。 「あんこ」＋「バター」 「栗・バター入りどら焼き」（150円） どら焼きは4代目の加藤義久さんが店を引き継いだ際、気軽に食べられる商品がなかったことから考案。バターとあんこの組み合わせから、名古屋で愛される「あんバタートースト」を思い出し、起用したそうです。甘さ控えめの粒あんは、北海道産の小豆の形を残しつつ柔らかく、3日間かけて丁寧に炊き上げられます。一晩生地を寝かせてから焼く美しい焼き目の皮で、加藤さんがひとつひとつ、あんとバターを絶妙な配合で包んでいきます。 試行錯誤を重ね、バターとの相性を追求した自家製のあんこはリピートしたくなる味です。 長年使っているという味のある包装紙。どら焼きは常温保存できて、賞味期限が7日間なので手土産にも◎。 地元や全国で愛される老舗和菓子 大正5年に創業し、どら焼きと栗きんとん（220円）が二大名物。 地元の常連客がひっきりなしに来店します。各務原支店やネットでも購入できるので、地元を飛び出して全国でもファンが増加中。 梅園菓子舗 問い合わせ 0572-22-1088 場所 岐阜県多治見市新町1-2-6 営業時間 9：00～18：00 定休日 水曜、第3木曜 駐車場 2台 支払方法 カード・電子マネー不可 公式サイト https://www.umezono-kasiho.jp/ アクセス JR「多治見駅」より徒歩で約15分 ※掲載内容は2022年12月時点の情報です