料理人歴20年以上の店主がとことんこだわる「池下料理店 オオツボ」の“季節料理”とお酒に舌鼓【千種区・池下】

話題の「円頓寺横丁」にオープン！クラフトビールが自慢の「ENDOJI BREWING」は0次会からシメまで活用できる!!【西区・国際センター】

昨今の酒場利用のニーズに合わせた、特色のある店が怒涛のオープン！ “おいしい”“楽しい”であふれる、2023年のニューオープン酒場をご紹介します。 知れば知るほど、通いたくなる。オーナーや店主のこだわりがたっぷりの店に酔いしれましょう♪ 2023年6月にオープン！クラフトビール「ENDOJI BREWING」 「ENDOJI BREWING」のオーナーは、約20年前に海外在住の知人の紹介で、クラフトビールの魅力にハマったそう。 フランス料理などの飲食店を営みながら、いつかクラフトビールに特化した店を出したいと準備を続け、2023年6月に満を持して「円頓寺本町商店街」内の「円頓寺横丁」にオープン！ イチ押しの国内外のクラフトビール樽を買い付け、提供しています。 今後は、自社の醸造所が稼働する予定とのこと。 クラフトビールは、常時12種類程度の樽がスタンバイ。遊び心のあるラインナップに、迷うこと間違いなしです。 入れ替わりが早いので、一期一会を大切に、チョイスを！クラフトビールの風味の違いを飲み比べしてみましょう♪ クラフトビールと相性抜群♡本格的な広東料理 クラフトビールと広東料理が楽しめる「ENDOJI BREWING」は、0次会からデート、シメまで幅広く使えます。商店街内でのハシゴも可能！ お酒との相性を考えた広東料理は、中国料理で修行を積んだシェフが考案。 有名店で腕を磨いたシェフは“カジュアルさ”を大切に、料理を作っています。 「焼味の盛り合わせ」（2300円） 「高級なイメージがある広東料理を、もっと身近に感じてほしい」とのシェフの思いから、豚肉や鶏肉を香港から輸入した窯で焼いた「焼味の盛り合わせ」をはじめ、本場さながらのメニューがリーズナブルに味わえます。 「広東焼売」や「大根餅」、キノコの形をした肉まんなど、点心も充実。 お酒の知識豊富なスタッフとの会話を満喫できるのも、スタンド酒場の醍醐味です！ 盛り上がりを見せる円頓寺エリアにオープンした、「ENDOJI BREWING」。 0次会からデート、シメまで様々なシーンのお供に、クラフトビール×広東料理はいかがでしょうか♪ ENDOJI BREWING（エンドウジ ブルーイング） 問い合わせ052-756-2628 場所名古屋市西区那古野2-20-22 円頓寺横丁1F 時間15：00～23：00（土・日曜、祝日は12：00～） ※フードLOは22：00、ドリンクLOは22：30 定休日月曜定休（祝日の場合は営業、翌日休） 駐車場なし 支払い方法カード・電子マネー可 Instagram＠endoji_brewing_nagoya 平均予算昼夜2500円 アクセス地下鉄「国際センター駅」より徒歩で約7分 ※掲載内容は2023年10月時点の情報です ※価格は税込み表記です

「ワインチケット」がある「STAND APRON」♪約100種類のナチュラルワインをスタンドスタイルで楽しむ！【中区・栄】

昨今の酒場利用のニーズに合わせた、特色のある店が怒涛のオープン！ “おいしい”“楽しい”であふれる、2023年のニューオープン酒場をご紹介します。 知れば知るほど、通いたくなる。オーナーや店主のこだわりがたっぷりの店に酔いしれましょう♪ 2023年9月にオープン！ワインバー「STAND APRON」 赤・白・ロゼ・オレンジのナチュラルワインを取りそろえる、ワインバー「STAND APRON」が、2023年9月にオープン！ “ワインを好きになる入り口になりたい“という考えから、飲みやすさ、エチケット（ラベル）のデザイン性が高いものを基準にして選んでいるそうです。 ウォークインワインセラーにあるラインナップは、随時変わるので、通って複数のワインを味わいましょう！ 「ワインチケット」（11枚つづり8000円） また、名古屋の喫茶文化から、コーヒーチケットならぬ、「ワインチケット」を販売。 ふらりと立ち寄って、ワインを1～2杯飲んで帰る。このように気軽に足を運べるのが、うれしいポイントです。 ワインが進むメニューに沖縄料理まで！ 「惣菜盛り合わせ」（1000円※内容は日替わり） 「STAND APRON」のメニューは、白ワインと合わせたい「惣菜盛り合わせ」の他、ワインにぴったりなものがラインナップ。 「沖縄ころころソーセージ 6個」（770円） 「沖縄ころころソーセージ 6個」は、沖縄のハム・ソーセージ専門店の「TESIO」のものを使用しているそう。 また、総菜系や揚げ物の他、姉妹店「jam’s TACOS 名古屋栄店」のタコスやタコライスも注文可能で、18時まで限定の「昼呑みセット」も用意。 タコスや「海ぶどう」は、「オリオンビール（缶）」（600円）で！ その他にも、自家製レモンサワーやクラフトジン、ラムなど、数々のお酒があります。いろいろなお酒と料理で、会話が弾みます♪ 約100種類のナチュラルワインを思う存分楽しめる「STAND APRON」。 飲食店とのコラボイベントを定期的に開催しているようです。ぜひ足を運んでみてくださいね！ STAND APRON（スタンドエプロン） 問い合わせ070-8493-2144 場所名古屋市中区栄4-7-17 ユタカビル1F 時間17：00～翌1：00（土・日曜は15：00～翌1：00） ※LOは24：30 定休日水・木曜定休 駐車場なし 支払い方法カード・電子マネー可 Instagram＠stand_apron 平均予算昼2000円／夜3000円 アクセス地下鉄「栄駅」より徒歩で約9分 ※掲載内容は2023年10月時点の情報です ※価格は税込み表記です

【中区・栄】昭和の復刻サーバー「スイングカラン」で注いだビールが飲める！ビルの地下に誕生した小粋な立ち飲み中華「忘-bow-」

昨今の酒場利用のニーズに合わせた、特色のある店が怒涛のオープン！ “おいしい”“楽しい”であふれる、2023年のニューオープン酒場をご紹介します。 知れば知るほど、通いたくなる。オーナーや店主のこだわりがたっぷりの店に酔いしれましょう♪ 2023年8月にオープン！立ち飲み中華「忘-bow-」 「忘-bow-」は、2023年8月にオープンしました。 場所は「プリンセス大通り」の複数の飲食店が入る、ビルの地下。 名古屋市内で唯一と言われる、昭和の復刻サーバー「スイングカラン」で注いだビールが飲める店です。 いくつかの飲食店が並ぶ中、大きな看板はなく、「忘-bow-」と書かれた小さな紙が目印。 レコードが鳴り響く、雰囲気抜群の店内には、サラリーマンやOL、カップル、お一人様たちが、外の喧騒から離れて、カウンターに立って並んで、お酒と中華小皿を味わいます。 15時オープンで昼飲みも◎。カウンターだけでなく、テーブルもあり、約20人が入れます。 質の良いお酒と料理にこだわっており、立ち飲みながら本格的なメニューを堪能できるので、サクッとでも、じっくりでも楽しめますよ。 珍しいお酒たち×中華小皿メニュー 「麻婆豆腐」（1045円）、「一度注ぎ」（825円）、泡だけの「ミルコ」（660円） 横ハンドルで、通常と管の太さが違う注ぎ口のビールサーバー「スイングカラン」で注いだビールなど、 他ではなかなか飲めないお酒がそろいます。 お酒が進む「麻婆豆腐」は、「一度注ぎ」や泡だけの「ミルコ」と一緒に。 「デュワーズ12年」（715円）のハイボール、「よだれ鶏」（660円）、「牡蠣の春巻き」（1P1320円※具材は季節ごとに変更） 「デュワーズ12年」のハイボールには、「よだれ鶏」と、6食限定の「牡蠣の春巻き」。 「大人のたしなみ」をイメージして店をオープンした、店主の渡邉さん。 普段はDJをしているスタッフが在籍。音楽が雰囲気をさらに盛り上げてくれます。 「素面」「寝落」などの文字が書かれた箸置きまでおしゃれです。 ビルの地下にひっそり潜む「忘-bow-」。秘密にしたいくらい、ハイエンドな場所です。 ここのお酒と中華小皿の料理で、すべてを忘れて楽しみましょう。 忘-bow-（ボウ） 場所名古屋市中区栄3-12-6 インペリアルプラザビルB1 9号 時間15：00～24：00（フードLOは22：00、ドリンクLOは23：30） 定休日無休 駐車場なし 支払い方法カード不可・電子マネー可 Instagram＠bow_nagoya 平均予算昼夜3500円 アクセス地下鉄「栄駅」より徒歩で約4分 ※掲載内容は2023年10月時点の情報です ※価格は税込み表記です