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気持ち良い朝に、おいしいコーヒーを!【shop.1 高岳|トランク コーヒーバー】

2018.11.14〈Wed〉

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毎日バタバタしがちで忙しい朝だけれど、たまには少し早起きして、お目当てのコーヒーを飲みに行かない?ゆっくり丁寧に淹れてくれる様子を静かに眺めていると、心が落ち着き、ちょっと有意義な気分になれる。店内でくつろぐのも良し、カップを片手に出かけるのも良し。今日も、いいことがありそうな予感♪

「トランク コーヒーバー」のオーナーは、コーヒー先進国・北欧のデンマークとノルウェーで活躍した、バリスタの鈴木康夫さんと、ロースターの田中聖仁さん。喫茶文化の根強い名古屋に新風を吹き込み、上前津とグローバルゲートにも出店する。各地のイベントにも引っ張りだこで、東京や関西はもちろん、最近では中国からのオファーも続々!自家焙煎のスペシャルティコーヒーは、国境を越えた多くのファンに愛されている。


高岳本店には、プロバット社の立派な焙煎機がスタンバイ。

鈴木さんの技と思いを受け継ぐバリスタも、コンクールに出場する実力派ぞろい。今日は高木麻奈美さんに、「本日のコーヒー」から気になる豆を選び、ドリップでオーダー。

TODAY’S COFFEE「クレセンシオ ホンジュラス」(500円)

カカオのようなクリーミーさを感じられ、冷めてくると、柑橘系の爽やかさとキャラメルのような甘みがふわり。おともには「サブレ」(200円)や、「とうもろこしとコーヒー」「トマトとほうれん草」など、味わい様々な「パウンドケーキ」(240円)がおすすめ。

 

TRUNK COFFEE BAR

場所
名古屋市東区泉2-28-24 東和高岳ビル1F
営業時間
9:30~21:00(金曜は~22:00、土曜は9:00~22:00、日曜は9:00~19:00)
定休日
無休
駐車場
なし
タバコ
禁煙(テラスは喫煙可)
カード
不可
問い合わせ
052-325-7662
▼公式サイト
http://www.trunkcoffee.com/
▼Instagram
https://www.instagram.com/trunkcoffee/
▼facebook
https://www.facebook.com/trunkcoffee/

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