今、編集部でも話題沸騰中！なのが、2018年8月にオープンしたこちら。満月が輝くおしゃれな空間で、おいしいお酒が飲めて、しかも店主がイケメン！という、三拍子そろった「cafe&wine Mammna Mia LABORATORY なんてこった研究所」。創作ビストロ料理が自慢のワインバーです。表に看板はなく、通りに面した花柄の扉が目印になっています。扉を開けて、4階まで階段で上がるのはご愛嬌（なんてこった…！）。

ソムリエ＆ワインエキスパートによる、厳選ワインたち

店内は、おしゃれで落ち着いた雰囲気。各国から選りすぐった12種類のグラスワイン（540円）など、種類豊富なワインが楽しめます。

ムービージェニックな、燻製チーズフォンデュに注目

「燻製チーズフォンデュ～瞬間燻製のMOKUMOKUスタイル～」（972円※注文は2人前～）。

どんどん寒くなるこの季節、時々無性に食べたくなるのが、とろ～りチーズがたまらない「チーズフォンデュ」。こちらのチーズフォンデュは、ユニークな演出が動画映えすると話題なんです。スモークが立ち込めたガラスの器をオープンすると、数種類のチーズをミックスした、フォンデュソースがお目見え。燻製の良い香りに、どんどんワインが進んでしまいます。

ワインに合うお料理はもちろん、自家製デザートの「ポム・ダムール（リンゴ飴）」（540円）など、料理はすべて食材使いやビジュアル、器などにこだわり、あっと驚く演出が満載。カウンター席があり、おひとりさまでも入りやすいので、ぜひ気軽に立ち寄ってみてください◎。

店名
cafe&wine Mammna Mia LABORATORY なんてこった研究所
場所
名古屋市中区栄3-14-30 ミノウラビル4F
営業時間
11：00～24：00（フードLOは23：00、ドリンクLOは23：30）※ランチは～15：00（LOは14：30）、カフェは～17：00
定休日
月曜定休
駐車場
なし
タバコ
禁煙
カード
不可

公式サイト
http://mammamia.co.jp/
facebook
https://www.facebook.com/mammamia.laboratory/
Instagram
https://www.instagram.com/mamma_mia_laboratory/

Director / Editor

山内 若菜（Wakana Yamauchi）

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兵庫県出身。京都の大学を卒業後、 ナゴヤにやってきて、2年と半年。 古くて良いもの、服、猫が好き。 好きなひとと、好きなものに 囲まれて生きる暮らしを追求中。

兵庫県出身。京都の大学を卒業後、 ナゴヤにやってきて、2年と半年。 古くて良いもの、服、猫が好き。 好きなひとと、好きなものに 囲まれて生きる暮らしを追求中。