皮はパリッと、身はしっとり焼き上げた「ホロホロ鳥のコンフィ」（1800円）。オレンジワイン（1000円）と合わせて。

シェフのコテさばきに注目。食欲をそそる音や香りも、たまりません。

ワタリガニの風味が豊かな「カニとトマトのビスク風オムレツ」（1800円）は、青唐辛子がアクセント。

階段を上った2階にある、隠れ家のような扉が目印。

コース（6品7500円～）の他、お酒がすすむアラカルトメニューも充実。鉄板の前に並ぶ全6席のカウンターの他、ワインやウイスキー、ブランデーをそろえたバーも併設。こだわりの料理と、多彩なワイン（グラス1000円～、ボトル5400円～）とのペアリングも味わってみて。

L’atelier泉