地下鉄「伏見駅」から徒歩で約9分｜「Modern Chinese YU JIAN’S KITCHEN（モダン チャイニーズ ユジェンズ キッチン）」は、堀川沿いの気持ちいいロケーションにあります。外観や内装は、中華料理屋とは思えないほどスタイリッシュなデザイン！カウンター席、テーブル席、ソファー型のボックス席を備え、ハイセンスなランチ会や女子会、二次会など、様々なシーンに使えます♪

豊富なメニューは、唐辛子やコショウ、花椒（ホアジャオ）、ショウガ、豆板醤などを主な調味料とした、辛い味付けが特徴の「四川料理」と、素材のうま味を生かす「広東料理」を中心に、本場中国の味をそのまま再現。中でも、やっぱり「麻婆豆腐」は、欠かせないですよね！鍋で熱々のまま提供してくれるのがうれしいです。辛さの中にうま味もあって、とろっとした舌触りがたまりません。思い出しただけで、よだれが出ます…。

もちろん、そのままでもおいしいのですが、花椒をかけると、爽やかな香りがふわり。さらにコクが増し、ピリッと舌に残る辛さがアクセントに。また違った風味が楽しめます。

ここでもう1つ外せないのが、店の名物「花椒香る老坛酸采鱼（ラオタンサンツァイユ）」（2138円）。花椒の香りと酸味、シビれる辛さが癖になる一品です。来店客の90%以上の人が注文するほど、人気なのだとか！また食べたくなる味で、リピーターが多いのも納得です。ぜひお試しください。