地下鉄「本陣駅」より徒歩1分のところにあるのが、おいしい餃子を楽しめる居酒屋「本陣餃子」。白の看板が目印です。「全日本ぎょうざ祭り2019秋 in モリコロパーク」では、お店自慢の「揚げ焼き餃子」（9個入り500円※お店では7個340円＋税）を楽しめます。

「揚げ焼き餃子」に使用するのは、特注の極薄皮。その薄さは、通常の餃子皮の約半分というから驚きです。揚げ焼きしたときに、パリッと軽く仕上がるそう。あんは、豚の背油とキャベツ、玉ネギがたっぷり入っています。

餃子は、オーダーが入ってから、包みたてのものを調理。揚げ焼きする前に、蒸していきます。水ではなく特製のスープを使って蒸すことで、皮にしっかり味を入れるのがポイント。

蒸した後、高温の油をかけて揚げ、パリッと仕上げていきます。こんがりと香ばしいきつね色に変わったら、「揚げ焼き餃子」が完成！

小振りなサイズで食べやすく、お箸が止まらないおいしさ！揚げていてもしつこくなく、何個でも食べられます。1人で3人前を平らげるお客さんもいるのだとか。

「本陣餃子」で提供する餃子は、揚げ焼き餃子の他に「水餃子」（320円＋税）、「手羽餃子」（1個250円＋税）、揚げ餃子（300円＋税）の全4種類。中でもモチモチの水餃子は、揚げ焼き餃子に並ぶ人気メニュー。卓上の塩ポン酢とブラックペッパーで食べるのも、店主直伝のおすすめです。

低温でじっくり火を入れることで柔らかく仕上げた「よだれ鶏」、ポン酢ベースでニンニクをきかせた「ゆで豚のピリ辛ソース」（各380円＋税）など、一品メニューも豊富にラインナップ。

料理はいずれも小ポーション＆低価格なので、気軽な一人飲みやサク飲みにもぴったり！カウンター席もあり、入りやすい雰囲気で女性のお一人様も多数。駅チカでアクセス抜群なのもうれしいポイントです。おいしい餃子を味わいに、ふらりと訪れてみて。

「全日本ぎょうざ祭り2019秋 in モリコロパーク」では、来場者限定で、選べるギフトが当たる！豪華プレゼントキャンペーンを実施。この機会にぜひ会場に足を運んでみて♪

関連記事もチェック！
✔　【応募者全員に招待券をプレゼント！※終了】全日本ぎょうざ祭り2019秋 inモリコロパーク
✔　東京で大人気！大須に「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場」2号店がオープン

※掲載内容は、2019年8月時点の情報です