【名古屋・円頓寺】韓国風水炊きの専門店「那古野タッカンマリ」がオープン！

「タッカンマリ（1羽・2〜3人前）」3750円。タッカンマリとは、韓国語で「鶏一羽」という意味。その名の通り、鶏を一羽丸ごと煮込んでいて、スープには鶏の旨味がたっぷり溶け出しています。「鶏のだしがおいしいので、なるべくシンプルな調理法にしています」と、マネージャーの戸田さん。日本の水炊きを意識して、スープには余計な調味料や薬味は使っていません。具材も鶏とじゃがいも、ねぎのみとシンプル。まずは素材の味を楽しんで、その後に具材を追加オーダーしたり、たれをカスタマイズするのがおすすめです。

タッカンマリはたれをカスタマイズして自分好みの味にできるのも魅力。「那古野タッカンマリ」では、タテギ（辛みそ）、ニラタテギ、ニンニク、韓国醤油、お酢、からしの6種類の調味料や薬味を用意。好みで組み合わせて、さまざまな味を楽しめます。鍋のシメにはククス（うどん）やクッパ（ごはん、卵、のり）をぜひ！※各300円

日本人にも食べやすいようにアレンジしたというアラカルトメニューにも注目。人気の「コリアンベジ」（選べる4種950円 / 選べる9種 1550円）は、ナムルやキムチ、ヤンニョムなど、野菜を使った惣菜の中から、好きなものを選べます。写真手前は韓国風茶碗蒸しのケランチム（550円）。タッカンマリをメインに、アラカルトメニューで野菜を補えば、食事のバランスもバッチリ♪

韓国料理と一緒に楽しみたいアルコール類も充実。韓国のhiteビールや、韓国焼酎のチャミスル、マッコリなどのほか、サワーやウイスキーなどもあります。コーン茶やザクロ茶、柚子茶など、美容を意識したソフトドリンクが豊富なのもうれしいポイントです。

店内は黒壁のシックな雰囲気。ゆったりとしているので女子会などにも最適。個室が1つあり、4〜10名で利用可能です。