ビルが立ち並ぶ路地裏にあるお店「パスタ エ リゾットスタンド 6209」。パスタやリゾットなどが気軽に楽しめるスタンドとして、平日の11時半〜14時のみオープンしています。

店内はカウンターとテーブルの、全14席のみで、店主1人で切り盛りしています。「本格的なパスタを手軽に楽しめるお店をつくりたいとオープンしました。1人で営業をしているので、順番に提供をするためお待たせすることもありますが、落ち着いた雰囲気の中で、ランチでおいしいパスタを食べて、午後からの活力になればうれしいです」と話してくれました。

ランチは「本日のプリモ・ピアットランチ」（1000円＋税）のみ。野菜いろいろ、ミニスープ、本日のパスタorリゾット、自家製パンがついたセットです。

パスタはスパゲッティ2種類、自家製フィットチーネ1種類、自家製パッパルデッレ1種類、ショートパスタ1種類から選ぶことができます。こちらは、トマトソースとショートパスタが相性抜群の「豚の肩ロースとバラ肉のトマトの煮込みソースのリガトーニ」です。

ツルツル、もちもちとした食感が楽しめる自家製フィットチーネでは、「大分県産べっぴん青レモンと海老のキノコクリームソース」（ランチセットに＋100円・税込）を楽しむことができます。皮ごと生で食べられるレモンとコクのあるクリームソースがマッチした一品です。

ポルチーニの出汁で炊き上げたリゾット「キノコとパルメジャーノのリゾット」も店主一押し！ポルチーニの旨味をギュッと濃縮した出汁と、パルメジャーノの風味が口いっぱいに広がります。

温度卵を割ると、黄身とリゾットが絡まり抜群のおいしさに！リゾット好きにはたまらない一品です。そのほかにもリゾットメニューとして、「サフランのリゾット 豚ロースのカツレツとサラダ添えミラノ風」（ランチセットに＋100円・税込）も用意しています。

手間暇かけて作った本格パスタ料理が、ランチ価格でリーズナブルに味わえる路地裏にある「パスタ エ リゾットスタンド 6209」。ぜひそのおいしさを体感してはいかがでしょう。