#暮らし
2019.11.19tue
「麻婆かぼちゃ」のつくおきレシピを公開！動画付き《作り置きガールズキッチン》
『月刊KELLy』の連載企画「作り置きガールズキッチン」は、皆さん、チェックしていただいていますか？
現在、好評発売中の12月号では、ほっこり秋の味覚・かぼちゃを使ったレシピを掲載しています。今回はその内容をチラ見せ！3つの工程でサクッとできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
元「SKE48」の佐藤実絵子ちゃんがチャレンジ
毎号「作り置きガールズキッチン」に登場してくれているのは、「SKE48」の1期生として活躍し、現在もシンガーソングライター、タレントとして活動する佐藤実絵子ちゃん。プライベートでもよく料理をするそうで、かなりの腕前です。
「麻婆かぼちゃ」のレシピを公開！
今回は3つのメニューの中から、「麻婆かぼちゃ」の作り方を紹介しています。ピリ辛の味わいがやみつきで、ご飯が進みますよ。
- 材料：
- ●かぼちゃ（400g）
●豚ひき肉（100g）
●豆板醤（小さじ1）
●ショウガ（1片）
●ニンニク（1片）
- A
- ●水（150ml）
●味噌（大さじ1・1/2）
●しょうゆ（大さじ1）
●酒（大さじ1）
●砂糖（大さじ1）
●鶏ガラスープの素（小さじ1/4）
●水溶き片栗粉（少々）
●ネギ（大さじ1）
●ゴマ油（小さじ1）
- 作り方：
- ① 種を取ったかぼちゃを3～4cm角に切り、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをしてレンジにかける（600w3分）。
② テフロン加工のフライパンに豚ひき肉を入れて炒める。油が出てきたら、豆板醤、みじん切りにしたショウガとニンニク、①を加えて、弱火でさっと炒める。
③ ②にAを混ぜたものを加えて中火で3分ほど煮立てる。水溶き片栗粉（少々）でとろみをつけ、仕上げにネギ、ゴマ油を加える。
- 調理時間：
- 15分
- 保存期間：
- 2～3日
実際に作ってみました♪
『月刊KELLy』12月号の「作り置きガールズキッチン」では、この他「かぼちゃのニョッキ」「かぼちゃのポタージュ」の作り方を紹介。どれもとても簡単にできておいしいですよ。ぜひ、チェックしてください！
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