#ランチ
2019.12.9mon
カジュアルイタリアン「カフェ リエッコ（Café Riecco）」の青じそ香るパスタがお目当て！【愛知・稲沢】
“カフェスタイルで気軽に食べるイタリアン”をコンセプトに、稲沢市に2019年6月にオープンした「カフェ リエッコ（Café Riecco）」さん。愛知県の名産品・青じそを使ったパスタや、店内で手作りするドルチェが自慢です。今回は、お招きいただいた試食会に、編集部が行ってきました！
「愛知県の、地元農家を盛り上げたい！」
テーブル席をメインに、カウンター席、中2階の席もある広々とした店内。ランチ・カフェ・ディナーと、様々なシーンで利用できます。
店を営む伊東さんご夫婦。奥さまの両親はどちらもしそ農家で、青じそは幼い頃から馴染み深い食材だったそう。料理では薬味や飾りとして使われることが多いため、「もっとその魅力を伝えたい」と、メニューを考案しているそうです。実は、愛知県は青じその生産が全国一位って、知っていましたか？
バリエーション豊かな、青じそ×パスタ
エビと青じそのトマトクリームソース
ホタテとフレッシュトマトの青じそソース（1091円＋税）
タコとオリーブ、青じそのペペロンチーノ
ランチには、パスタに前菜、自家製パン、ドリンクが付くセット（1254円＋税）を用意。「エビと青じそのトマトクリームソース」をはじめ、3種類から選べる月替わりパスタの一つには、青じそを取り入れています。香り豊かで爽やかな青じそは、せん切りをのせたり、ソースにしたり、使い方によって風味が変わるのも面白いです。ディナーはドルチェまで付くコースが2種類（1773円＋税と2164円＋税）あり、本格的なイタリア料理を楽しめますよ。
食後のお楽しみ。デザートにもこだわりが
和栗のケーキとあずきのジュレ（518円＋税）
ラフランスのロティとベイクフロマージュ（518円＋税）
「和栗のケーキとあずきのジュレ」など、独創的なドルチェにも注目を。季節の食材を使ったものや、イタリアの定番のデザートを手作りしています。思わず迷ってしまうほど、種類も豊富。22時まで営業しているので、夜カフェとして使えるのもうれしいポイントです。
地元食材のおいしさを伝えたいと、熱い想いを持ったご夫婦の店。ぜひ行ってみてくださいね。
※掲載情報は2019年12月時点の情報です
