複合ショップ「ニシヤマナガヤ」が誕生！コーヒーショップに焼き菓子店、花屋も勢ぞろい【名古屋・星ヶ丘】

童話をモチーフに空間を演出。棚には、童話全集がさりげなく並べられている

「ストーリーコーヒー（Story Coffee）」の店主・内海（うちうみ）雄二さんは、19歳のとき、中川区にある「ジムランコーヒー（JIMLAN COFFEE）」を初めて訪れ、自家焙煎のスペシャルティコーヒーを飲んで、その美味しさに衝撃を受けたそうです。それ以来、美味しいコーヒーを届ける自分の店を持つことが目標となり、カフェで働き腕を磨いてきました。それから5年以上が過ぎたころ、ジムランコーヒーを通じて、今回のニシヤマナガヤのプロジェクトで「コーヒーショップを開く人を探している」と声がかかります。「尊敬するジムランコーヒーさんからのお話でもあったので、ぜひ挑戦したいと手を挙げさせていただきました」（内海さん）。

コーヒーは、布フィルターを使ったネルドリップで

「Story Coffee」では、ジムランコーヒーから仕入れる、品質の高いスペシャルティコーヒーを味わうことができます。コーヒーを提供する際に内海さんが大切にしているのは、注文を受けてから豆を挽き、ネルドリップで時間をかけ過ぎずに淹れること。「コーヒーは、後半にえぐみや雑味が出てくるので、なるべく最初のおいしいところだけを、濃くさっと抽出するように心がけています」と内海さんは語ります。

コーヒーは、エチオピアやインドネシア、コスタリカなど、フルーティーな豆を中心に、ダークビューティーという深煎りブレンドもそろえる（Hot/Cold各520円＋税）

カフェインレスのコーヒーのほか、上質な紅茶やソフトドリンクもそろえています。また、店頭では、コーヒー豆の販売もありますよ。

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コーヒーと相性ぴったり♥「焼菓子moegiiro（モエギイロ）」