ヒルトン創業100周年レシピの「ベルベットケーキ」に、真っ赤な血のようなイチゴソースを添えて。マスカルポーネのクリームをサンドしているから、甘さ控えめです。

「赤いスタッズケーキ」は、ミックスベリーのゼリーを挟んだレアチーズケーキ。スタッズ型のチョコレートは、インパクト大！

ヘヴィーメタルに欠かせないギターを表現した「ストロベリーメタル・ギター」。イチゴとピスタチオを組み合わせた、なめらかなムースの食感がたまりません。

「クレイジードラムのストロベリーティラミス」は、ティラミスをドラムに見立てた手の凝った一品。スポンジにイチゴのシロップを染み込ませているので、マスカルポーネのクリームから、ほのかにイチゴが香ります。

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