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スイーツのテーマパーク「nicoe(ニコエ)」で「ビーントゥバー」体験!【静岡・浜松】

2020.01.26〈Sun〉

最終更新日:2020/05/22

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最終更新日:2020/05/22

「うなぎパイ」でおなじみの菓子屋「春華堂」が手掛けるスイーツ・コミュニティ「nicoe(ニコエ)」。和洋問わず、様々なスイーツが集まり、一年中催しを用意していますが、注目は2時間でカカオ豆からチョコレートを作る、「ビーントゥバー(Bean to Bar)」体験です。

スイーツのテーマパーク「nicoe(ニコエ)」で「ビーントゥバー」体験!【静岡・浜松】

オリジナルの一箱が作れる、「ビーントゥバー」体験


豆から作ったチョコに、好みの組み合わせでトッピング♪ 10分ほどで綺麗に固まります。カラフルなトッピングや本格的なラッピング、キュートな「cacao lab.(カカオラボ)」の空間など、ワクワクするポイントが満載で、思わずのめり込んでしまいそう!

体験の流れをご紹介!

カカオ70%のチョコになるように、分量を量りながら、豆の皮をむきます。

砕いたカカオ・カカオバター・砂糖を機械に入れて練り上げる「コンチング」の作業。

温度を調整しながら混ぜる「テンパリング」をして、艶のあるチョコに。

トッピングは、ドライフルーツやナッツなど、6種類から3つを選べます。

色鉛筆を使って、ラベルシールに絵を描きます。

銀紙でチョコを包んだ後、シールを貼り付けて完成!

スイーツを楽しめるカフェやレストランも併設


「春華堂」の他、カフェやレストランなど4店舗があり、多彩なスイーツが手に入ります。

「nicoe」の館内には、音と光が出る「ドレミガリバートンネル」など、遊び心あふれる仕掛けも。

※掲載の情報は2019年9月時点の情報です

スイーツのテーマパーク「nicoe(ニコエ)」で「ビーントゥバー」体験!【静岡・浜松】

店名

nicoe(ニコエ)

営業時間

9:30~21:30(金・土曜は~22:00) ※「ビーントゥバー」体験のスケジュールは公式サイトを要確認

定休日

不定休

場所

静岡県浜松市浜北区染地台6-7-11

駐車場

あり

平均予算

入場無料
※「ビーントゥバー体験 大人コース」は3182円

問い合わせ

053-586-4567

2020.01.26〈Sun〉UP

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