ここだけでしか買えない、オリジナルを求めて

ラムとアーモンドが香る「ボストーク」(260円)は、ラムシロップに漬けたフランスパンの上にアーモンドクリームをのせて、大人な風味に。他にも、トマトに見立てた「チェリートマトとクリームチーズ」(220円)など、他にはないオリジナルのパンがたくさん!

毎日食べたいを叶える、素朴な食パン

写真の「角食パン」や、山形の「山食パン」(各780円 ※1/2は390円)も、評判の高い商品の一つ。高級食パンのように牛乳や生クリームは一切入れず、少し多めの水だけという素朴な作り方です。シンプルな製法ながら、柔らかくてもっちりとした味わいに、「おいしくて感動をした!」と問い合わせがあるほど。そんな食パンの生地で包んだ「あんぱん」(240円)や、「クリームパン」(240円)も必食のおいしさです。

今後の新商品にも期待が高まる!

スタイリッシュな外観が目印。お酒との相性が良いパンなど、後藤シェフが納得いくまで試行錯誤を重ねた、試作段階のパンもまだまだ眠っているそう。今後の新商品の展開も見逃せません! ぜひ一度、足を運んでみてくださいね。

photo / Manabu Miura(estudio pepe)
※掲載の情報は2020年1月時点の情報です

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岐阜・美濃加茂に、ベーカリー「プティ モンタニュ(Petit montagne)」がオープン!

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