2019年12月、東別院にオープンしたベーカリー「SIBERIA（シベリア）」。パンの香りに包まれた店内では、個性豊かなカンパーニュや食パンなどがずらりとラインナップ！笑顔が素敵なご夫妻が温かく迎えてくれる、アットホームな雰囲気に包まれたパン屋です。

photo / Yuya Yoshikawa

自家製酵母を使った、こだわりのカンパーニュ

常時20種類以上のパンが並ぶ「SIBERIA（シベリア）」。午前中には売り切れてしまうという「湯種食パン」（1斤300円・税込）やソフト系パンがそろいます。特に印象的だったのが、いろんな種類のカンパーニュ！もともとカンパーニュが好きだというオーナーが、「自分が食べたいカンパーニュ」をテーマに、自家製酵母を使ったカンパーニュを作っています。どれも自然な甘みが口いっぱいに広がり、何度でも食べたくなります。

特に「SIBERIA（シベリア）」のカンパーニュは、具材がどれも個性的。定番の「カンパーニュ」（550円・税込）をはじめ、オレンジピールとチョコレートを入れた「オレンジ＆チョコレート」（270円・税込）や、生姜の砂糖漬けとホワイトチョコを加えた「ジンジャー＆ホワイトチョコ」（250円・税込）など、他では味わえないものがラインナップしています。

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つい写真を撮りたくなる！大人気のくまパン