最初に驚きと感動を与えてくれるのが、こちらのお通し。クリアな升の中に、春の野菜を使用した贅沢なムースが入っています。濃厚なウニとイクラを合わせて食べることで、おいしさが倍増！野菜本来の甘さを引き出した、究極のお通しを目当てに訪れるお客様も多いそう。

「鉄板料理.masu」でオーダーしたいのが「選べる3種ハーフ」（980円）。福井県から直送される、その日に獲れた新鮮な魚を味わうことができます。醤油は、梅醤油・土佐醤油・福井大野市の甘醤油の3種類を用意。それぞれ違った味わいなので、魚に合わせて醤油の味を変えるのも楽しいですね。その他、お重の中に刺身を詰め込んだ「〼盛り」（1580円〜）も大好評です。

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鉄板で焼き上げた個性的な“とん平焼き”は必食！