2020.3.1sun
愛知・春日井におしゃれな「cafe ayim（カフェアイム）」がオープン！
JR「勝川駅」から車で10分｜ここは、愛知県春日井市。勝川駅にほど近い住宅街に、今年1月18日、「cafe ayim（アイム）」はオープンしました。
photo / Keisuke Osaka
レトロな家具に彩られた、心地よい空間
深緑色のハイバックソファや、レトロなパステルピンクのテーブルなど、「いつか自分の店を開くときのために」と、店主の五藤さんが大切に集めてきたアンティーク家具はどれも素敵で、どの席に座ろうか迷ってしまいます。
約20年にわたり、飲食の仕事に携わってきた五藤さんは、はじめて働いた地域に根ざした洋食屋で、料理の楽しさに目覚めます。それから、フレンチ・イタリアンレストランやオーガニックカフェ、中華、トルコ料理など、さまざまなジャンルで経験を積んできました。途中8年間はパン職人として、地元の有名カフェなどにパンを卸す、パン工房でも腕を磨いたそうです。以前、この場所にあった、知人が営むカフェが移転すると聞き、それならばと、念願だった自分のカフェをオープンすることにしたのです。
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フォカッチャやチャバタなど、
こだわりのパンを生かしたサンドメニュー
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