昭和22年創業という長い歴史を持つ「コンパル」は、今も名古屋で愛され続けています。先々代の社長が戦争で中国へ行き、現地で見た人気の飲食店「金春」が店名の由来。その店のように繁盛させたいという思いで名付けられたそうです。

「コンパル」は現在、名古屋市内に、大須本店、メイチカ店、サンロード店、栄西店、栄東店、金山店、御器所店、平和店、今池店の9店舗を展開。中でも「大須本店」は、昔ながらの雰囲気が残る店内で、地元住民を中心に多くの人で賑わっています。※写真は「大須本店」の外観

遠すぎず近すぎない、お客さんとの距離を意識した接客を心がけ、アットホームな空間を作り上げているそうです。名古屋駅の地下街には2店舗あり、名古屋のモーニング文化を体験するべく、多くの観光客が訪れます。

モーニングタイムは、開店から11時まで。モーニングのメニューは、好きなドリンク（税込420円～）にプラス130円（税込）で、「ハムエッグトースト」を付けることができます。シンプルながら丁寧で、やさしい味わいのホットサンドです。今回はドリンクに「ミックスジュース」（500円・税込）をチョイス！

お店の看板メニューは、「エビフライサンド」（980円・税込）。名古屋駅の店舗では、なんと1日300～400皿も注文が入ります。創業当時のメニューにはありませんでしたが、「名古屋=えびふりゃ～」というイメージが全国に広まったことから誕生したそう。おいしさのポイントは、カツソースとタルタルソースのダブルソースで、自社工場の独自のレシピで製造しています。

「ポークカツサンド」（750円・税込）も、おすすめのサンドイッチメニューの一つ。ボリューミーな内容にも関わらず、年配の方からも支持を集めています。

「コンパル」では、サンドイッチメニューを常時テイクアウトできます。注文を受けてから作っているので、いつでも作りたてを持ち帰ることができるのがうれしいポイント。予約をしておくのがおすすめです。

サンドイッチメニューの他、「コンパル」で外せないのが「アイスコーヒー」（420円・税込）。アイスコーヒーを注文すると、熱々のホットコーヒーと氷の入ったグラスが出てきます。

ホットコーヒーと同じおいしさで飲んでもらうため試行錯誤を重ね、現在のような提供スタイルに。ホットコーヒーより濃いめに入れたコーヒーを急速に冷やすことで、コクが出ると評判です。

よくお客さんから「どうやって入れるの？」と注ぎ方を聞かれることも多いそうですが、コツはとにかくスピード感！勢いがないとこぼれてしまい、なかなか難しいですが、これもまた「コンパル」の名物になっています。

長年愛され続けるだけのこだわりがたくさん詰まった「コンパル」。地元の人も名古屋を訪れた人もぜひ、「コンパル」でモーニングタイムはもちろん、喫茶時間を過ごしてみてはいかがですか？

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