2020年6月8日、熱田区伝馬町に「喫茶space」がオープンしました。

お店の場所は、地下鉄「伝馬町駅」3番出口より南へ約4分歩いたところ、団地の一階に入っています。大きな窓が目印です。

同店のオーナー・輪形さんは、「喫茶ゾウメシ」の出身。

「喫茶店で働く中で、お客さんとの会話だったり、料理をつくってお客さんに喜んでもらえるのがうれしくて。喫茶店で働く楽しさや、喫茶店自体に魅力を感じたのがきっかけです」

「何かをしたい」と思った輪形さんが、ご自身の喫茶店好きが転じて、今回のオープンに至ったと言います。

「喫茶space」の食事メニューには、ナポリタン、オムライス、サンドイッチと、喫茶店の王道メニューがそろっています。

「料理はいい意味で“雑”というか、シンプルに作ることで、できるだけ家庭の味に近く、懐かしさを味わってもらえるように心がけています」と、オーナーの輪形さん。

そのため、同店の料理は馴染みのある味でありながら、ちょっぴり贅沢感のあるのです。

食事メニューのおすすめが、こちらの「ハムカツサンド」。サクサクの衣に、バルサミコ酢を加えた自家製トンカツソースがかかったハムカツは、肉の旨味とソースの酸味が絶妙です。

同店で人気のある「レモンスカッシュ」は、食事にもティータイムにもぴったり。程よく酸味が効いて、喉ごしの良さや後味の爽快感があります。

その他にも、「喫茶ゾウメシ」から影響を受けた「味噌煮込みうどん（赤・白・カレー）」や、朝7：30～モーニングもやっており、時間帯を問わず利用できるのも魅力です。

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小ぶりなサイズ感がうれしい、シンプルなお菓子たち