ヒルトン名古屋1階にあるオールデイダイニング「インプレイス3-3」にて、爽やかなフルーツやスーパーフードを使用した、カラフルでヘルシーなアフタヌーンティーセットが登場。今回は、「夏のカラフル SUNNY DAY ! 」をテーマに、とある夏の雨上がりの日をイメージした、カラフルで涼しげなスイーツたちが楽しい午後の時間を彩ります。

土日祝日は、スイーツ5種類とスコーン2種類がのったアフタヌーンティースタンドに加え、ホテルメイドのアイスキャンディー、ライブステーションで用意するワッフルなどを含む約7種類のスイーツと、スープ、サラダなど約5種類の軽食のビュッフェも一緒に楽しめる豪華な内容になっています。

夏気分を盛り上げる、ヘルシーなカラフルスイーツ

写真右「スイカのショートケーキ」写真左「チアシードプディング」

アフタヌーンティースタンドには、瑞々しいスイカと生クリームの意外な組み合わせが新鮮な「スイカのショートケーキ」をはじめ、チアシードや藍藻（らんそう）の一種でいま話題のスーパーフード・スピルリナを使ったヘルシーなスイーツ、動物性の食材を使用しないで作ったヴィーガンスイーツなどがラインナップ。今年は心と身体が喜ぶヘルシーなスイーツで、罪悪感なく楽しむのが◎。

アフタヌーンティースタンド&デザートビュッフェ内容【土日祝限定】

＜アフタヌーンティースタンド＞
・季節のフルーツタルト
・フィグ＆カシスのケーキ
・フルーツレインボーケーキ
・スイカのショートケーキ
・チアシードプディング
・スピルリナ＆オレンジとプレーンのスコーン
＜ビュッフェ＞
・約7種のスイーツ（アイスキャンディー、フルーツキャンディー、ワッフルなど）
・約5種類の軽食（スープ、サラダ、フライドライスなど）
＜ドリンクバー＞
・コーヒー、紅茶、ジュースなど

平日限定メニューには、ホテルメイドの食べ応えのあるサンドウィッチ「ポークパテとチキン、チーズのカスク―ト」や、雑穀米サラダとアボカドなどをライスペーパーで巻いた「サマーロール」に、フレーバーティーやハーブティーがそろう〈ロンネフェルト〉の紅茶が好きなだけ飲めるうれしいサービスも。

アフタヌーンティーセット内容【平日限定】

・季節のフルーツタルト
・フィグ＆カシスのケーキ
・フルーツレインボーケーキ
・スイカのショートケーキ
・チアシードプディング
・レインドロップゼリー
・スピルリナ＆オレンジとプレーンのスコーン
・ポークパテとチキン、チーズのカスク―ト
・サマーロール
・バリスタコーヒー、ロンネフェルトなどの紅茶（16種類）飲み放題

暑い夏にもスタミナがつけられる豪快な肉料理から、食欲が出るスパイシーな料理、柑橘やヴィネグレットを使用した爽やかな料理など、夏を楽しむメニューがずらり。人気のビュッフェスタイルを残しつつ、シェフが取り分けて提供するなど、安心して楽しめるように新しいサービスも開始しました。ディナーのプランには、ワインの飲み放題が付いたプランもあり、大人の女子会にもおすすめです。また、ディナーは9歳以下の子供は無料で利用可能。

「肉」「スパイシー」「爽快」がキーワード！食欲そそる、夏のイチオシメニュー

好評だった人気ステーキが再登場。目の前でシェフがステーキをカットしてくれるスタイルで、熱々のままジューシーな肉の味わいが堪能できます。バルサミコソースとパルメザンチーズと一緒にどうぞ。

【スパイシー】ピリリとした味わいがアクセント！スパイシーのイチオシメニュー「エビとソーセージのクリーミーケイジャンフィットチーネ」

暑い季節にぴったりなスパイスの効いたパスタを楽しんで。

【爽快】珍しい温かいレモンのスープでさっぱり！爽快のイチオシメニュー「チキンレモンスープ」

ホテル内の試食会でも大好評だったというこの一品をぜひ味わってみて。

ライブパフォーマンスで臨場感と出来たてを堪能

目の前で切り分けてくれるなど、ライブパフォーマンスが楽しめるのも魅力。近くで見ているだけでおいしそうな香りと見た目に気持ちが上がります。今はライブステーションにも飛沫防止スクリーンを立てるなど、コロナウイルス対策も万全なので安心。

インプレイス・ランチ＆ディナー内容の一例
・ジャークチキン
・豊橋産大葉風味のサルティンボッカ
・ロメインレタスと鰯のグリル　アンチョビヴィネグレットソース
・チキンレモンスープ
・ひよこ豆とココナッツのヴィ―ガンカレー
・ビーフハンギングテンダー（サガリ）ステーキ
・すずきの紙包み焼き※土日祝日限定
・焼きとうもろこしのムース
・キウイとドラゴンフルーツ、きゅうり、ココナッツのライムドレッシング和え
・チアシードプディング
・マンゴーオレンジムース
・レイングリッター・フルーツキャンディー

天井まで12メートル以上あり、3階まで吹き抜けになった広々とした空間でゆったりとした時間が過ごせる「インプレイス3-3」。今は新しい取り組みとして、「ヒルトン・クリーンステイ」を実施中。

ライブステーションでは、人との間隔を空けるように足元にソーシャルディスタンスシールを貼り、至る所に消毒液を設置。ビュッフェテーブルには、飛沫防止スクリーン設置と、ビュッフェ料理のスタッフによるとりわけ提供、お皿を小分けにするなどの対策を用意し、安心して楽しめるようになっています。今年の夏は、ヒルトン名古屋で涼しく夏グルメを心ゆくまで満喫してみてください。

※表示料金には全て別途税金・サービス料が加算されます

中国料理「王朝」で大人気の山椒が効いた四川麻婆豆腐など、おうちで楽しむ、暑い季節にぴったりのテイクアウトボックスも登場。ヒルトン名古屋のテイクアウト情報はこちら！

ヒルトン名古屋総料理長　佐藤弘二さん

1999年、新神戸オリエンタルホテル（現ANAクラウンプラザホテル神戸）から料理人のキャリアをスタートさせ、フランスのリヨンやプロヴァンスのミシュラン星付きレストランなどで料理の腕を磨いた後、「浜名湖オーベルジュ キャトルセゾン」に入社。総料理長に就任後、日本経済新聞の全国オーベルジュランキングベスト10に選出。2010年からは、オーストラリア在シドニー日本総領事館の料理長として、日豪のVIPを食の外交官としてもてなし、2013年にヒルトン名古屋バンケットキッチンのセクションシェフとして入社。世界で身につけた、食材が持つ本来の味わいを引き出すための独創的なマリアージュや色鮮やかなプレゼンテーションで、宴会や婚礼料理、オールデイダイニング「インプレイス3-3」のプレミアムビュッフェなどヒルトン名古屋の食を監修。

「ヒルトン名古屋」公式サイト
https://www.hiltonnagoya.com/