新栄町にスパイスカレーのお店「CURRYS NEAR ME（カリーズ ニア ミー）」がオープン！気になるメニューをチェック【名古屋】

2020年7月17日、地下鉄「新栄町駅」から徒歩約4分のところに、「CURRYS NEAR ME（カリーズニアミー）」がオープンしました。

お店があるのは、「広小路葵」の交差点から1本中に入った通りにある、ビルの2階。ビルの入り口に置かれている、看板が目印です。

長年、飲食業を勤めてきたという店主の和多さん。調理師としてイタリア料理店やマネージャー職としてベーカリーカフェなどを経験。

「いつか自分のお店を持ちたい」との夢を抱いた和多さんが、なぜスパイスカレーのお店を始めたのか。そのきっかけは、南インドカレーが醸し出す“ワクワク感”だと言います。

ーーオープンおめでとうございます。まず、このお店を開いた経緯を教えてください。

和多さん　　ずっと飲食業界で働いてきた自分が、お店を持ちたいと思ったのが2、3年前くらいですかね。ちょうど大阪でスパイスカレーが流行り始めたんです。

大前提として、昔からカレーが好きなのもあって、スパイスカレーに興味を持ち始め、実際に大阪や東京に赴き、色々なお店のカレーを食べ歩きました。

ーースパイスカレーってさまざまな種類があると思うのですが、なぜ同店のカレーは、南インドカレーのようなスタイルにしたのでしょうか？

和多さん　　お客さんがワクワクするメニューや空間づくりを、一番大切にしています。私がミールスに出合った時、「とってもワクワクする料理だ！」と感動しました。

特に南インドカレーの「ミールス」は、小鉢におかずやルーが何個も並んでいて、色鮮やかな見た目に惹かれますし、どんな味か想像するのもワクワクするんです。

それに、カレー屋を本格的にやってみたいという、自分自身の好奇心も相まって、楽しみながらお店づくりに取り掛かり始めました。

ーーカレーはゼロからのスタートだったんですね！どうやってカレーづくりの勉強をしたのでしょうか？

和多さん　　素人がいきなりスパイスカレー店を始めるのも失礼だと思い、スパイスの伝道師・渡辺玲さんに師事し、スパイスの基本を習得しつつ、インド料理店に約1年間修行しました。

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安心できる素材を使い、日本人の舌に馴染むスパイスカレーを