毎朝ホテル内で焼いているホームベーカリーもビュッフェで食べることができます。3種類ほどのパンを小分けにし、袋に入れて提供。袋ごと席へ持って行くスタイルで、なるべく人が触れないように配慮されています。

いたるところにアルコールが設置してあり、ビュッフェテーブルでの対策も万全です。

「インプレイス・ランチ＆ディナー」では、「スイーツ・オブ・ザ・ダークサーカス」のデザートが楽しめるのもうれしいポイント。この秋に登場したばかりの「和栗のアーモンドメレンゲモンブラン」など、動画でも撮影したくなる新メニューも必見です。秋のスイーツとともに、地元の食材や各国のグルメを存分に味わってください。

インプレイス・ランチ＆ディナー内容の一例
・奥三河鶏のクリスピーサザンフライドチキン クリーミーハニーマスタード添え
・愛知県産知多ハッピーポーク 骨付き腕肉のロースト アプリコットグレイズ
・秋刀魚のコルベール風 メートルドテルバター
・鱈とジャガイモのレモンロースト アンチョビオリーブオイルと
・ベジタリアンエンチラーダ
・秋野菜のピーナッツバターロースト レーズン添え
・モロッカンベジタブルタジン
・マリガトーニスープ
・ポークボティクムマサラ（豚と茸のマサラカレー）
・スチームドライス
・ビーフとラムのチリンドロン（土・日曜、祝日限定メニュー）
・フィッシュケーキ ガーリックアイオリ添え（土・日曜、祝日限定メニュー）
・茸のリングイネ クリーミーポルチーニソース
・ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ
・青のりと黒胡麻のゼッポリーネ
・紫薩摩芋のセイボリーモンブラン
・生姜風味の国産鰹のセビーチェ
・平飼い卵、ベーコンのカルボナーラサラダ
・茸のムーステリーヌ
・柿と紫キャベツ、胡桃のサラダ 八丁味噌ドレッシング
・ピンチョスバー
・自家製ブレッドセレクション
・デザートビュッフェ

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今年は、サーカスをイメージしたアフタヌーンティーで、ミステリアスな世界をたっぷりと♡