1987年に創刊して33年間、名古屋の街とともに歩み続け、地元の情報を発信してきた雑誌『月刊KELLY』。

名古屋が誇る“カフェ・喫茶店文化”を全国へ発信すべく、新企画がスタートしました。題して、カフェ＆喫茶店のまち・名古屋が誇る「人気店の店主に聞く！カフェのつくり方」。

名古屋にある人気カフェ・喫茶店の店主さんが、「将来カフェを開きたい」「お店をやってみたい」という方へ向け、開店の経緯や想い、運営の仕方、メニューやサービスのこだわりなどをレクチャー。第1回目は、コーヒーの名店「コーヒーカジタ」の梶田さんご夫婦にご出演いただきました。

第2回目のゲストは、全国からファンが足を運ぶ「アーリーバーズブレックファスト」の店主・大平恵太さん。貴重なお話を、編集部・水野と一緒にうかがいましょう。

【EARLY BIRDS BREAKFAST
（アーリーバーズブレックファスト）】

https://earlybirdsbreakfast.com/
名古屋市中区・鶴舞にある自転車専門店「サークルズ」横のユニークな場所で、2012年にオープン。朝から夕方まで、アメリカンスタイルのモーニングを一日中提供し、話題となる。シンプルながら何度でも食べたくなる味わいと、店主恵太さんの人柄に惹かれ、全国から人が訪れる。

カフェ開業に興味のある方はもちろん、カフェ・喫茶店が好きな方にも楽しんでいただける内容です。ぜひ、参加をお待ちしております～！

■予定日時
2020年10月25日（日）19：00～
※終了後、アーカイブを配信。当日ご都合の悪い方でも、後日視聴が可能です。

■価格
税込700円

■出演
「アーリーバーズブレックファスト」店主・大平恵太
『月刊KELLy』編集部・水野萌子

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名古屋の名店「アーリーバーズ」店主に聞く！カフェのつくり方

リアルタイム配信を見逃してしまった方でも、後日に視聴可能です。

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名古屋の名店「アーリーバーズ」店主に聞く！カフェのつくり方 アーカイブ視聴チケット