【連載コラム】編集部ホッタの「おいしい暮らしのキッチンメモ」

「炭酸なんて、買ってこればいい」と思っていたのは負け惜しみだったかも。いざ、炭酸を使いたい時に、切らしていたり足りなかったり、すでに“炭酸が抜けてしまっているじゃないか！”なんてこともあったっけ…。まるで意味がない…。でも、「ドリンクメイト」は、少量の水でも何でも、瞬間で炭酸が作れます！

実際は、ちゃんと左手でボトルを添えてくださいね。水でもお酒でもジュースでも、なんでもワンプッシュで炭酸が作れます！その炭酸具合も思いのまま。そう。まず、選んでよかったポイント１は、「水だけじゃなく、お酒もジュースも簡単に失敗が少なく炭酸にできること」。例えばハイボールも、ウィスキーと水を混ぜてから炭酸にすれば、かなりの強炭酸に仕上がります！また、ワインは安価なものでも立派なスパークリングになる！！

マシンから聞こえる音だけでなく、見た目でも炭酸の具合がわかりやすい。炭酸が充満したら、ボトル内は濃霧のような状態。ここで炭酸と水分をなじませるのが、爆発などの危険回避のコツ。

ボトルの空気をしっかり抜いてグラスに注ぐと、しっかり炭酸が入ってシュワシュワ！ここまでの作業時間、約１分未満。この簡単で素早くできるところがポイント２！もっと面倒なイメージがあったけれど、とにかく簡単。

写真のグラスと比較してもわかるように、やはりちょっとサイズが大きいので、置く場所は決めてから購入した方がいいかも。使用するときは、コードレスなのでどこへでも持ち運び可能です。この便利さが、ポイント３。ボトルは大と小があるので、使いたい量に合わせて選んでくださいね。

スパイシージンジャースパークリング。しょうがやカルダモン、クローブ、シナモンと、血行を促すスパイスをたっぷり含んだドリンク。すべてのスパイスを炭酸で割って飲みます。こちらは、『頼れる病院クリニック2020-2021』の中で、糖質をおさえたメニューとして紹介しています。レシピを考案してくださった、マリー秋沢先生、ありがとうございました！

こちらは、キユーピー３分クッキングで2014年12月24日に放送された、赤いクリスマスポンチ。赤ワインをベースにしたデザートで、もうすぐそこに迫っているクリスマスにピッタリな一品です！こちらは、CBCキユーピー３分クッキングのHPから、三宅隆二先生のレシピで検索することができますよ。