お店は名古屋駅から5分ほど歩くと到着する、大通りから少し入った閑静な公園前にあります。元々は「バターの可能性を追求した、焼きたての焼き菓子を提供できるパティスリーを作りたい」とスタートしたそうです。

ギフトを買い求める人はもちろん、午後のおやつを求めて、近隣で働くオフィスワーカーたちも多く訪れるそう。

店内に入るとまず目に入るのは、大きなショーケース。お菓子作りには、添加物や保存料はなるべく加えず、素材のおいしさを生かすこと、焼き立てを提供することを追求しています。

ニューヨークのデザイナーがデザインしたという、個性的なボックスもお店の注目ポイント。
箱に詰められた焼き菓子セットの他、好きな箱に自分の好きなお菓子を選んで入れてもらうこともできます。可愛らしい箱は、もらうだけでテンションが上がりますね！

プリン（270円+税）

口の中でとろける、滑らかなプリンはリピート率ナンバーワン！ 余計なものは加えず、厳選されたシンプルな材料のみを使用し、手作りにこだわっています。

焼きたてフィナンシェ（右280円～+税）

フランス産の深みとコクのある発酵バターを使用した、香り高い一品。外側はカリっと、中はふっくらとした、焼き立てのフィナンシェが食べられるのはここだけです。
この日は特別に店内でいただきましたが、感動的な食感に、編集部も驚き…！
※通常イートインはできません

店頭にはプレーンを含め、常時3、4種類ほどが並んでいます。当日焼き上げ、ショーケースに並べられたものの他、個包装された日持ちのするものも用意されています。

季節によって、様々なフレーバーを用意。この日はミルクチョコレートをコーティングした「チョコレートフィナンシェ」（290円+税）や「抹茶のフィナンシェ」（280円+税）などがありました。

焼きたてカヌレ（240円～＋税）

同じく焼き立ての食感とラムの香りが特長のカヌレ。その日中に食べるのが、絶対的におすすめです！

店内奥には、カヌレを焼き上げるオーブンがあり、完成間近のカヌレを近くで見ることができます。オーブンは日本では数台しかない特別なもので、焼きむらのない美しい仕上がりになるそう。

天板がぐるぐると回転して加熱する特別なオーブンは、密閉性が高く、外はカリカリ、中はモチモチに仕上がります。

季節のケーキ

焼き菓子はもちろん、フレッシュなフルーツを生かした、煌びやかなケーキも用意。

焼き菓子はもちろん、フレッシュなフルーツを生かした、煌びやかなケーキも用意。