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ギフトにぴったりなパンとスイーツ。岡崎のブーランジェリー・パティスリー「コリネット」の焼き菓子セットやバスクチーズケーキ、マカロンが登場【ケリーストア】

2020.12.22〈Tue〉

最終更新日:2020/12/21

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最終更新日:2020/12/21

愛知・岡崎にある、ブーランジェリー・パティスリー「コリネット」が、ケリーストア(https://kelly-net.shop/)に新登場。「旬、オリジナル、伝統」をテーマとした、フランス菓子を得意とする同店から、焼き菓子セットやバスクチーズケーキ、マカロンなどがラインナップ。

また、12月24日(木)までの期間限定で、「シュトーレン」も販売しています。

ギフトにぴったりなパンとスイーツ。岡崎のブーランジェリー・パティスリー「コリネット」の焼き菓子セットやバスクチーズケーキ、マカロンが登場【ケリーストア】

岡崎市にあるブーランジェリー・パティスリー「コリネット」

フランス語で「小さな丘」を意味する「コリネット」は、岡崎にある、ブーランジェリー・パティスリー。岡崎の人気パン屋「ラヴィデュパン」、「バプール」の姉妹店となる同店には、「旬、オリジナル、伝統」をテーマとしたパンとスイーツがそろいます。

▼ケリーストアで販売中

「お菓子のある生活」を根付かせたいという想いから

シェフの大沢さんは、都内の有名パティスリーをはじめ、フランスやアメリカでの修業経験の持ち主。「お菓子のある生活」を根付かせたいという想いから、お店を開きました。

大沢さんが手掛けるのは、添加物をなるべく避けた、旬の素材や現地の材料を使ったスイーツ。フランスの伝統的な製法と、近年の新たな技術を取り入れた、オリジナルの洋菓子や焼き菓子を製作しています。

きっと誰かに贈りたくなる、焼き菓子セットやフランス菓子たち


「焼き菓子の詰め合わせ(17個入り)」(5000円・税込)

コリネットの人気焼き菓子がギュッと詰まった「焼き菓子の詰め合わせ(17個入り)」は、人気商品である、焦がしバターをふんだんに使った「フィナンシェ」をはじめ、ロレーヌ地方の名菓「マドレーヌ」や、ブルターニュ地方の塩をきかせたサブレ「ガレットブルトン」など、、フランスの郷土菓子が勢ぞろい。

こちらの17個入りですが、12個や10個入りも、「ケリーストア」で販売中。「いろいろな味をちょっとずつ楽しみたい」という方におすすめです。


「マカロン詰め合わせ」(2500円・税込)

しっとりした食感を大事にして焼き上げられたマカロンは、表面はサクッと、中にはそれぞれのフレーバーのガナッシュやジャムをサンド。

カフェ、フランボワーズ、ショコラ パッション、ココヴァニーユ、ショコラ、ピスターシュの6種類の中から、お店がその時おすすめの味をセレクトしています。


「バスクチーズケーキ(12cm)」(2100円・税込)

高温のオーブンで焼き上げる「バスクチーズケーキ」は、表面の真っ黒な焦げ目の香ばしさに加え、ベイクドチーズケーキのようなどっしりした食べ応えと、とろりとした舌触りなど、食感のコントラストを楽しめるのが特徴です。

「コリネット」の「バスクチーズケーキ」には、北海道産とスペイン産の2種類のクリームチーズと、北海道産純生クリームを使用。濃厚な味わいながら、甘さ控えめに仕上げられています。

今だけのとっておき!期間限定のシュトーレンは2種類


「クリスマス限定 シュトーレン」(1500円・税込)

ドイツ発祥のパン「シュトーレン」を、12月24日(木)までの期間限定で販売中。レーズン、カレンツ、イチジク、オレンジピール、クルミを、生地にたっぷり練り込んだ、クラシックな「シュトーレン」には、やさしい甘さの粉砂糖が、まるで雪化粧のようにかかっています。

「シュトーレン」は、ゆっくり時間をかけて味わうのが醍醐味。日持ちするので、クリスマスを待つ間に少しずつ切って、味の変化を楽しみながら食べられます。


「クリスマス限定 マロンシュトーレン」(1500円・税込)

こちらの「マロンシュトーレン」の生地には、マロングラッセ、和栗、ホワイトチョコ、くるみを練り込んでおり、和洋折衷な味わいに。表面には和三盆が降りかかって、自然な甘さが後を引きます。コーヒーや紅茶、日本茶とのペアリングにもぴったりです。

心ときめく、パティシエのスイーツが勢ぞろい

柔らかいピンク色の壁の店内には、長いショーケースが置かれています。ショーケース越しには、恐竜のロゴが。フランス南部の町・タラスコンに伝わる伝説の怪物「タラスク」が描かれています。

このタラスクが登場する小説『タルタラン・ド・タラスコン』に出てくる丘を、店名の「コリネット(小さな丘)」というのだとか。

岡崎の人気パン屋であり姉妹店の「ラヴィデュパン」と「バプール」のパンが、店頭に並びます。

「お菓子のある生活」を根付かせたいという想いを、岡崎から愛知、そして全国へ。「ケリーストア」では、これからも季節替わりの商品を販売予定です。

お世話になっている人へのプレゼントや手土産、自分へのちょっとしたご褒美に、「コリネット」のスイーツはいかがでしょうか?

▼ケリーストアで販売中

※掲載内容は2020年12月時点の情報です。
※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前に確認してから、お出かけください。

ギフトにぴったりなパンとスイーツ。岡崎のブーランジェリー・パティスリー「コリネット」の焼き菓子セットやバスクチーズケーキ、マカロンが登場【ケリーストア】

店名

コリネット

定休日

月・隔週火曜(月によって変更あり)

場所

愛知県岡崎市大西1-26-10

駐車場

4台

問い合わせ

0564-83-7711

2020.12.22〈Tue〉UP

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