冬最旬のふぐ料理を「河岸酒場FUKU浜金」で低価格で堪能。鮮魚を使った、オリジナル創作料理も【名古屋・大曽根】

「藁焼きカツオ入り 本日の鮮魚盛り 5種」（藁焼きカツオ＋鮮魚4種／1580円＋税）
名物の「藁焼きカツオ」とその日おすすめの鮮魚4種を盛り付け。「藁焼きカツオ」は、藁の炎で鰹の表面だけ焼きあげることで、鰹の生臭さを消し旨みを引き立てます。

天然キス（190円＋税）、大海老（一尾／330円＋税）、大あなご（590円＋税）、長なす（130円＋税）の天ぷらを盛り合わせに。お好みで、おろし天つゆまたは、お塩でどうぞ。

「厚切りてっさ 食べ比べ盛り(熟成＆藁焼き) 豪華盛」（各種6枚／2280円＋税）
海鮮メニュー全60種類のメニューのうち、創作ふぐ料理は20種類以上。昔ながらの「ふぐ料理」ではなく、今の時代に合わせた創作ふぐ料理を数多くそろえ、新しいふぐ文化を提案しています。

この他にも、骨をとり、焼鳥のように食べやすく串に刺した新しい焼き魚「魚串」や、八丁味噌でぐつぐつ煮込んだ「名古屋おでん」などのメニューもあります。ぜひ、立ち寄ってみて。

※掲載内容は2020年12月時点の情報です。
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