名鉄「栄生駅」から徒歩1分のところにある、「le supurême.（ル・シュプレーム）栄生本店」。「食べログ百名店」に3年連続で選出され、不動の人気を誇るベーカリーです。

店内には、バラエティに富んだシルエットや焼き色の濃淡など、形や色まで繊細に作り込まれたパンが並びます。吊り棚の陳列も独創的。

「発酵の前と後で想像もしない変化をする。思い通りにならないから難しくもあり、楽しくもある」。パン作りの魅力をそう話す、オーナーの渡辺和宏シェフは、コンテストの受賞歴も多数。

「あんぱん」（160円＋税）には、和菓子屋の息子である渡辺さん渾身の、黒糖を使った自家製粒あんがたっぷり。

クルミパンに挟まれた、丸型の練乳クリームが愛らしい「くるみるく」（200円＋税）。

店に足を踏み入れた瞬間、トレーに取った時、食べた時…。その瞬間ごとに感動を与えたいと言葉を紡ぐ、シェフの遊び心が一つひとつのパンからあふれ出しています。

※掲載内容は2020年10月時点の情報です