大須に誕生した開放感抜群のカフェ＆バー「+3k.CAFE」。オープンして間もないのに待ち時間が出るほど人気の秘密と、お店へのこだわりを伺ってきました。

大須・矢場町「+3k.CAFE（プラスサンケーカフェ）」で、看板メニューのパンケーキを堪能【名古屋】

人が集まれる場所を作りたいとの思いでオープン。

　――オープンのきっかけを教えてください。　

MEGUMIさん　　「人が集まれる場所を作りたい」という思いから、約10年前からの夢だったカフェを自分で自由に使える時間が増えたタイミングの今、オープンさせることができました。

　――シックでおしゃれな店内ですね。コンセプトも教えてください。　

MEGUMIさん　　リラックスできるようにとあまり主張し過ぎないカラーの白、グレー、ブルーを基調にしました。色合いなどをそろえるために、インテリアもオーダーメイドで発注し、空間にもこだわりました。

　――テラス席も気持ちよさそうです。　

MEGUMIさん　　なかなか他のカフェにはない、屋上のテラス席もあるので、名古屋を見渡しながらゆったりとした時間を過ごすのはもちろん、ペットと一緒に来てもらうのも大歓迎です。

3種類から選べるこだわりのランチは必食！

　――メニューへのこだわりを教えてください。　

MEGUMIさん　　イタリアンの経験があるシェフがメニューを監修し、スタッフがそれぞれ食べたいものをメニューにしました。また、ランチなど定番のメニューにプラスして、旬な食材も入れたものも用意し、いつ訪れても楽しめるラインナップにしています。11時半から15時までのランチタイムには、Ａランチ「キッシュプレート」、Ｂランチ「今週のカレー」、Ｃランチ「今週のパスタ」の3種類が楽しめますよ。

Ａランチ「キッシュプレート」900円＋税

ベーコンとほうれん草のキッシュ、フレッシュサラダ、前菜3種のセット。具材がたっぷりでボリューム満点の自慢のプレートです。

Ｂランチ「今週のカレー」1000円＋税

野菜カレー、ミニサラダのセット。バターチキンカレー、グリーンカレー、キーマカレーなど、週によって味が変わるので毎週楽しめるカレーランチです。

Ｃランチ「今週のパスタ」1200円＋税

ベーコンとアスパラのオイルパスタ、ミニサラダのセット。ベーコンとナスのトマトパスタなど、旬な食材が味わえる週替わりのパスタのセットです。

お店のロゴが入ったパンケーキが看板メニュー

14時から17時限定で提供される、直径約20㎝の「クラシックパンケーキ」(1100円＋税)。ドリンクをセットにすると、好きなドリンクが100円引きに。

　――看板メニューが生まれたきっかけを教えてください。　

MEGUMIさん　　「クラシックパンケーキ」は、私自身がベーシックなパンケーキを食べたくて生まれたスイーツ。表面はカリッと、中はふんわりとした食感を、ぜひ味わってほしいです！少し大きめにして、満足感のあるメニューにしました。ホイップバターとメープルシロップはお好みでかけてどうぞ。

とろとろ食感が人気のバスクチーズケーキ

「白のバスクチーズケーキ」（480円＋税）、「シングルオリジン」（600円＋税）。セットにすると好きなドリンクが100円引きに。

　――バスクチーズケーキのこだわりを教えてください。　

MEGUMIさん　　バスクチーズケーキは白の王道チーズケーキ。濃厚な味わいと、とろとろの食感を追求して、盛り付けはシンプルに仕上げました。コーヒーも深煎りでしっとりとした香ばしい甘みのものから、紅茶のようにあっさりとした浅煎りで、みずみずしい果実のような甘さと酸味が感じられるものまで、幅広いスペシャリティコーヒーを用意しています。

紅茶は「ダージリン・ザ オータム」（550円＋税）、「アールグレイ」（550円＋税）、「白桃」（550円＋税）、「テ・オ・ショコラ」（600円＋税）の定番のフレーバー4種類に季節限定の2種類と、ソフトドリンクは約11種類。お昼から飲めるジンやハイボールなどの種類豊富なアルコール類もあり、夜はバーになるなど、いろんなシーンで訪れることができるのも◎。

店内に配置された小さな遊びに癒される

遊び心を取り入れたかったという店長のMEGUMIさん。店内には、よく見ると外を覗いている猫や隠れているネズミがいたりと、遊び心満載の店内。訪れた時に、隠れている動物たちを探してみるのも楽しいです。

「人が集まれる場所を作りたいとの思いで、約10年前からの夢だったカフェをオープンすることができてうれしいです。今後は路面店も視野に入れ、心地よい空間づくりをしていきたいです」とMEGUMIさん。

2月からはモーニングもスタートし、店長やスタッフの思いがぎゅっと詰まった「+3k.CAFE」で、まったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。ケーキやドリンクはテイクアウトも可能。大須観音駅や矢場町駅からもアクセスが良いので、気軽に訪れてみてください。

※掲載内容は2021年2月時点の情報です。
※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前に確認してから、お出かけください。