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「大須ういろ」から、グルテンフリーの新生菓子「初-うい」が登場!

2021.02.10〈Wed〉

最終更新日:2021/02/08

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最終更新日:2021/02/08

2020年12月、松坂屋名古屋店の地下1階に「大須ういろ」の新ブランド「初‐うい」の直営店がオープンしました。74年続く歴史と技術を活かし、今あるべき「ういろ」の姿を突き詰めて誕生した新ブランドです。

「素材をとことん追求し、 ういろの美味しさを存分に堪能していただきたい。」「日もちのしない、 生ういろだからこそ楽しんでいただける美味しさを、 丁寧にお届けしたい。」

そんな想いから出来上がった、「初-うい」の商品ラインナップをご紹介します。

「大須ういろ」から、グルテンフリーの新生菓子「初-うい」が登場!

基の初(6個入/税込1890円)

「初」は、⽶粉と砂糖で作った蒸し菓⼦、グルテンフリーの「ういろの⽣菓⼦」です。白、桜、抹茶、黒、ないろに、きなこを加えた6種類が詰め合わせになっています。

折々の初(6個入/税込1890円)

「初-うい」では、よりお⽶の⾵味にこだわり、より素材を吟味。和菓子ならではの季節感を大切に、四季折々のおいしさを表現した「折々の初」は、一箱で季節の味を楽しむことができます。

暦の初(6個入/税込1890円)

暮らしを彩る年中行事や、暮らしに根付く日本の暦とならわしに「初」らしさを添えて表現。もっちりとしつつ⻭切れのいい、ほどよい弾⼒が特長で、よりその⾷感を感じられるひと⼝サイズの⼤きさ、形状にこだわっています。

創の初(6個入/税込1890円)

長年の味の追求と、職人の経験を一箱に。味わいの繊細さと多様性を体感する、奥深いういろの世界を提案しています。

こどもの初(5個入/税込1782円)

目で楽しむ可愛らしい形、舌で楽しむ新しい味と素材が、遊び心あふれる一箱です。

伝統を映し出すういろから、概念を覆す逸品まで、「ういろを超えるういろ」を⽬指した、彩りと個性ゆたかなういろが並ぶ「初-うい」に足を運んでみてください。

「初-うい」直営店

住所
愛知県名古屋市中区栄3-16-1
松坂屋名古屋店 地下1F
営業時間
10:00~20:00
※変更となる場合がございます。
定休日
施設に準ずる
問い合わせ
052-251-1111
公式サイト
https://osuuiro.co.jp/ui


※掲載内容は2021年2月時点の情報です

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