お二人はどのくらいのペースで、ボンボンに通っていますか？

謡口志保さん　日常的なモーニングやお茶はもちろん、研究会のミーティングや打ち合わせ、イベントの打ち上げなど、”「名古屋渋ビル研究会」の応接室“としても、お世話になってます。

寺嶋さん　ボンボンの魅力は、建物やインテリアはもちろん、信じられないくらいメニューが安いこと！ケーキ2個とコーヒーで1000円を切るなんて、ありえないよね。私が特に好きなのは「ハワイアン」や「クレメダンジュ」、「サバラン」とか…挙げ切れない！

謡口さん　私は迷って、結局いつも「スペシャルショートケーキ」を頼んでしまうかな。

まずはボンボンの建物について、ポイントを教えてください

謡口さん　さながら豪華客船のような、4階建てのどっしりとした姿が印象的です。窓が水平方向に連なる「水平連続窓」に対して、ボンボンの外壁に見られるのは、「ポツ窓」と呼ばれる独立した窓で、行儀よく整然と並んでいます。それぞれの窓に、六角形の縁取りがされているのも見所の一つですね。

寺嶋さん　さらに近くでよく見ると、外壁の一部だけでも、「大谷石」「御影石」「テラゾータイル」、珍しい十字のタイルと、多彩な素材が使われているのがわかります。

謡口さん　創業者が建築や芸術に造詣の深い方で、店内のインテリアはもちろん、外観や素材にもこだわりがあったそうですよ。

―愛店内に入ったら、チェックするべきところはどこですか？―

謡口さん　違和感なく、店内に溶け込でいるよね。これも創業者のご趣味で、長年置かれているものだそう。よく見ると、クッション素材の壁や、木片を寄せ集めて作られたパーケットフローリングなど、細かいところに素材選びのこだわりや職人技を感じられます。

寺嶋さん　店員さんの間では「広間」と呼ばれている、一角だけソファやテーブル、シャンデリアの素材が違う席もあって。ちょっと特別感がある、おすすめの席ですね。

寺嶋さん　外の看板、紙ナプキン、カップ、お皿などに描かれているロゴマークも、実は全てデザインが違うのも、面白いよね。

たしかに！ 言われてみればそうですね。気付かなかった…

寺嶋さん　ボンボンは箱詰めで販売している焼き菓子の包み紙とか、パッケージもかわいい！ 本当、褒めるところしかないな…

寺嶋さん　この時代にできた喫茶店には、建築やインテリアに共通する「流行」があるんですが、ボンボンはそのほとんどを集約していると言っても過言ではありません

例えばどんなところですか？

謡口さん　店の真ん中には耐火レンガで作られた低い仕切りがあって、ほどよく席が区切られていますよね。これらは昔、今よりも商談で喫茶店を使うお客さまが多かったからと聞きます。応接室を模した、豪華なデザインが取り入れられたと考えられます。

謡口さん　ボンボンはいつ行っても、客層が本当に広いよね。緊張しない、老若男女を受け入れてくれる雰囲気が愛される理由でしょう。

寺嶋さん　いつもは気にしない建築やインテリアにも、注意深く注目してみると、新しい発見がありますね。

※掲載内容は2021年2月時点の情報です