2021年5月10日（月）、名古屋市那古野に日本茶カフェ「mirume 深緑茶房」がオープン。

「mirume」とは、伊勢の言葉で“若い芽”を意味し、「この店から日本茶の新しい歴史を育んでいきたい」という想いがこめられています。注目は、本格的な日本茶を日常的に楽しめる新サービス「朝ボトル」。

今回は、そんな新たな伊勢茶の楽しみ方を提案する「mirume 深緑茶房」をご紹介します。

日本茶カフェ「mirume 深緑茶房」が那古野に誕生！コーヒー感覚で日本茶を楽しむ“朝ボトル”って？

ニューノーマルな茶屋スタイル

「mirume 深緑茶房」がオープンしたのは、円頓寺商店街と四間道が交わる交差点の角地。

日本茶カフェ「mirume 深緑茶房」では、農林水産大臣賞や天皇杯を受賞した三重県のお茶農家「深緑茶房」の茶葉を使った日本茶を楽しめます。

イートインで注文できる「急須で楽しむ伊勢茶」（650円～）は、茶葉のストーリーとともに、日本茶インストラクターがお茶のおいしい淹れ方を教えてくれます。

お茶に合わせる和菓子は、一つひとつ手作り。テイクアウトメニューにもなっている「伊勢茶チーズケーキ」（カフェ 350円、テイクアウト1本 3300円）は、口に入れた瞬間、伊勢茶の香りが広がる一品です。クッキー生地には、味の馴染みが良い雪塩が使用されています。

お茶との相性が良い和菓子（250円）は、日替わりで提供。こちらの「伊勢茶羊羹」（カフェ 250円、テイクアウト 500円）は、深緑茶房の緑茶とほうじ茶を使用しており、羊羹ならではのみずみずしさと、お茶の爽やかさを一度に楽しむことができます。

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コーヒー感覚で日本茶を楽しむ“朝ボトル”って？