バターの香り高いブリオッシュのような、もっちり、しっとりとしたゴーフレット生地。美味しさの秘密は、熱した鉄板にバターたっぷりの生地を挟み、高温で一気に焼成していること。

ひとつひとつ風船のように膨らませながら焼き上げるバルーン製法を取り入れており、わずか20秒でふんわりとふくらみ、ベルギー産発酵バターの香りとともに焼き上げます。ぷっくりとふくらんだその姿は、おいしさの証。複数の国産小麦をブレンドし、薄焼きながらも存在感のある味わいに。もっちりとしながらも歯切れのよい食感が魅力です。

バターゴーフレット バニラ（3枚入／税込900、5枚入／税込1500円）

バターゴーフレット キャラメル（3枚入／税込900、5枚入／税込1500円）

2つの種類を食べ比べしたい方には、アソートボックス（バニラ5枚・キャラメル5枚／税込2900円）がおすすめ。

そのまま常温で食べると、もっちりとした生地とフィリングが口の中で溶ける味わいを楽しめます。少し冷やしてみると、バターの食感が締まることによって、フィリングの香りや味わいと粒の違う3種のシャリっとした食感がより引き立ちます。

「バターゴーフレット バニラ」はコーヒーやミルク、「バターゴーフレット キャラメル」はラム酒を使ったカクテルや白ワインとのペアリングもおすすめです。

10月6日（水）〜10月12日（火）の7日間は、生地がふくらんで焼き上がる様子など
一連の製造工程を目の前で観られる実演形式で販売しています。ぜひ、この機会に足を運んでみてください。

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