――移転オープンおめでとうございます！今回は、カフェではなく、セレクトショップにされたとのことで、その理由やコンセプトなど教えてください。

佐藤さん　　コロナ禍ということもあり、おうちで過ごす時間を少しでも楽しくしてほしいとの思いで、「“おいしい”“楽しい”をテイクアウトするセレクトショップ」をコンセプトにしました。店内には、テイクアウトのデリやお菓子、日常で使えるオリジナル雑貨、作家さんの作品などをそろえています。また2階には、ギャラリーとして作家さんの個展やイベントなども企画中。新店舗でも以前と変わらず、楽しんでもらえるような企画を展開していきたいと思っています。

――店内も素敵な雰囲気で、センスが光りますね。

佐藤さん　　元々ドールハウス作家をしていましたので、内装を考えたりするのは好きです。店内は、落ち着いた薄いグレーにして、ゆったりと過ごせるような店内をイメージして作りました。トイレのタイルも一部貼り、内装にも自分で少し手を加えています。

また、ショーケース上のティーポット型のライトや、トイレの扉は以前のお店から持ってきたもの。以前のカフェの経験が今に生かせているので、前のお店のものも店内に取り入れています。

――「BINDELI」の種類の豊富さに驚きました！手軽に食事をアレンジできるのもうれしいですし、見た目もおしゃれですね。　

佐藤さん　　家でも手軽に食事をアレンジできるように作った「BINDELI」シリーズは、コロナ禍で生まれ商品でもあり、おうちでお店の味を楽しんでいただけたらとの思いで始めました。ピクルスからスタートして、今では「サラダドレッシングジャム」（756円）や、自宅で簡単にホロホロクッキーが作れる「オヤツの素シリーズ」（1080円）など、季節ものも合わせると、約20種類を用意しています。「BINDELI」は、様々な料理に応用できて、いろんな楽しみ方ができます。そのため、レシピ動画をインスタグラムで配信したり、レシピの書いたカードも一緒にお渡したり、楽しみ方を提案しています。また、瓶に入っているので、ギフト用にご購入される方もいらっしゃいますよ。

――焼き菓子もかわいらしくて、ついおうちにお持ち帰りしたくなりますね。　
佐藤さん　　焼き菓子は、土日の週末限定で用意しています。定番人気の「お家の型のバナナケーキ」（500円）や、季節限定の「キウイの焼ドーナツ」（378円）を今は販売していますが、旬な食材を使ったメニューなど、季節ごとに焼き菓子のメニューも考えていきたいと思っています。また、「BINDELI」シリーズから生まれた、持ち帰りやすいボトルデザートもおすすめで、洋だけでなく、水羊羹などの和のスイーツも。また、タルトやチーズケーキなどの生ケーキも月1回販売。日にちはその月によるため、インスタグラムのストーリーを随時チェックしてみてください。

名古屋ではなかなか味わえない神戸元町の「グリーンズ」の「アイスコーヒー」（500円）や、自家製オリジナルドリンクは、営業中はいつでも購入可能。コーヒーは、ホロホロクッキーのおまけ付きで、ドリンクの上にちょこんと乗っている白くまもかわいいです。

当たりが出たらもう1本もらえる「ラムあんこアイスバー」（300円）など、ちょっとした楽しみも◎。

――目移りしてしまうほどのかわいい雑貨たち。見ているだけでも楽しいですね。　

佐藤さん　　店内では、お店のトレードマークでもある、白くまをモチーフにして作っていただいた作品や、作家さん自身の作品を取り扱っています。

佐藤さん　　作家のmidori youmouさんに作っていただいた「シロクマカードホルダー」（1600円）。一つひとつ手作りのため、顔や形が違っているのも面白いです。好きなタイプを選んでくださいね。

佐藤さん　　白くまの形がかわいい「シロクマのカトラリーレスト」（770円）と、「かもしか道具店」さんに製作いただいた「chaiのボウル」（1650円）。ボックスに詰めてギフトとして贈ってもかわいいです。

佐藤さん　　細やかで繊細な形が愛らしい、87さんの手作りのアクセサリー（900円～）。密かに、ここにもくまモチーフのアクセサリーが！見つけてみてくださいね。

佐藤さん　　「Un Peu」とお洋服作家のbelleasieさんとで、一緒に企画デザイン製作したコラボエプロンをお客様向けにも販売しています。ポケットが多く、男女兼用で着られるおしゃれなデザインになっていて、丈の調整も無料で受け付けています。色は、白、カーキ、ネイビー、グレーとありますので、お好きなカラーをどうぞ。大人用以外にも、名前が入れられるベビーギフトも用意しています。店頭で見て、気になった方はオンラインから受注生産で受けていますので、オンラインからの購入もできますよ。

佐藤さん　　店内に置いてある作品の作家さんについては、お店の奥に並べてあるショップカードをご確認いただければと思います。実際に作品を見て楽しみながら、作家さんを知ってもらえる良い機会になるとうれしいです。

――2階ではどのようなイベントが開催される予定ですか？　

佐藤さん　　第1回目は、石川ゆきこさんの個展を開催しました。新店舗のギャラリーは、作家さんが2階の空間を好きなように演出していただけるのも楽しみの一つ。個展中は、ゆきこさんのイメージが空間全体に散りばめられていました。食卓シーンを彩る木の器や匙など、天井からはモビールが吊り下げられており、ゆきこさんの世界観が随所に垣間見られる素敵な作品展となりました。次回は、佐藤アクロスさんの「カメラと写真のワークショップ」を10月24日（日）に開催します。プロの写真家から学べる貴重な機会。ぜひ、参加してみてください。

――まだまだ楽しい企画が盛りだくさんですね。今後は、どのようなお店にしていきたいでしょうか？　

佐藤さん　　私自身がイベントに出店することもありますが、イベントって日にちが限られているため、都合が合わない方もいたりして、そういった方でもいつでも来られるような楽しい場所を作りたいなと思っていました。その思いは変わらず、いつでも誰でもふらりと訪れやすい場所でありたいです。また、個展や季節の行事に合わせたイベントも予定していますので、お店の裏庭を開放して、食事をしながら楽しむイベントを企画したり、子ども向けのワークショップを開催したりと、新しいこともどんどんやっていきたいと思っています。

店主・佐藤さんとの会話も楽しい、居心地の良い場所「Un Peu Labo & 窓と風」。季節ごとに変わるメニューやイベントなど、いつ訪れても楽しいセレクトショップへ、楽しみを見つけに訪れてみてはいかがでしょうか。

Un Peu Labo & 窓と風

※価格はすべて税込み
※掲載内容は2021年10月時点の情報です
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