大垣「kahan（カハン）」こだわりの空間でゆったりとランチタイム【岐阜】

岐阜県大垣市にあるカフェ「kahan（カハン）」。店内には、いつかカフェをオープンするときのため、店主・佐竹さんがコツコツと収集してきたアンティークのインテリアや、作家もののオブジェが散りばめられています。1種類のみのランチの主役は、野菜。農家の実家や、ファーマーズマーケットで仕入れた採れたてを、焼く・煮る・和える、様々な方法で料理されています。 1日約16食限定「おひるごはん」 1日約16食限定で提供される「おひるごはん」。急須で淹れる麦茶に、6種類の前菜、日ごとに替わるメインのおかず、スープ、十六穀米のセットです。食材の味や食感を活かしたおかずは、一品ずつじっくりと味わいたくなるお味。 必ず前菜に登場する「キャロットラぺ」は、細切りのニンジンにクミンやハチミツ、キヌアをプラス。 メインの一例「ブリの香草パン粉焼き」。たっぷりのミニトマトに絡めたソースと一緒にどうぞ。 店主のこだわりが詰まった空間 ランチの他、コーヒーやジュースなどのドリンクとケーキも数種類あります。 すべて種類の異なる器やインテリアは店主さんが約10年に渡り、作家の個展や古道具屋で一つひとつ集めたものです。 店主さんの「好き」が詰まった空間で、滋味深い野菜のおかずを堪能してみては。 kahan（カハン） お問い合わせ 070-1670-0816　 場所 岐阜県大垣市東外側町1-1-3　 営業時間 11：30～18：00（LOは17：30）　 定休日 月・木・土曜 駐車場 なし Instagram https://www.instagram.com/kahan_shokudo/ アクセス JR「大垣駅」より徒歩で約3分 「岐阜の旅ガイド」でも掲載中！ https://www.kankou-gifu.jp/ ※掲載内容は2021年4月時点の情報です ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。

南インドカレーが味わえる「タネヲマク」がオープン【岐阜・多治見】

「多治見駅」から徒歩で約15分、バスで5分ほど。陶器屋や飲食店が集まる「オリベストリート」に新しい店が仲間入りしました。 2021年3月、瑞浪市から移転オープンした「タネヲマク」は、珍しい南インドカレーの店。 瑞浪市から移転し、改装した新店舗で再スタート 数種類のカレーやおかず、ご飯を一皿に盛り付けた、現地流の定食プレート“ミールス”を提供しています。 元々は瑞浪市でカフェを始めた、店主の増田さん。提供しやすいカレーをランチにしようと、かつてインドを訪れた際に食べた味を独学で模索しました。 「インドの食堂に入ったとき、色々なカレーやおかずをドバーっとどんどんプレートに盛られて。混ざり合って何を食べてるのか分からなかったんですが（笑）、それがとてもおいしかったんです。」 帰国後、カフェで提供し始めた南インドカレーは当時珍しかったこともあり、県外からのファンも店を訪れるように。この度、名古屋からのアクセスも良い多治見市で、再出発を決めました。 広々とした店内はセルフサービスで 前店からかなり広くなった店内は、新しくオープンしたとは思えないほど、温かみのある落ち着く空間。 奥にカウンターがあり、そこでメニューを注文します。 最初に会計を済ませるセルフサービスや、カウンター上のボックスなど、店内はインドのフードコートを意識したんだとか。 飾られている雑貨やインテリア、カトラリーも素敵で、隅々まで見入ってしまいます。店内には、雑貨の販売コーナーも。 店は、最初からすべて図面を引いて一気に工事するのではなく、「ここはどうしよう？」と大工さんと相談しながら、少しずつ作り上げていったそう。看板など、増田さんが手作りした箇所もあります。 南インドカレーのミールスをいただきます！ ランチは「VEG MEALS（ベジミールス）」（1000円）の一つのみ。そこに日替わりの「NON VEG TOPPING」（300円、この日は「フィッシュマサラ」）や、移転前から出しているという「ミニチャイ」（200円）などを、好みに合わせて注文します。 南インドのカレーを忠実に再現しつつも、「毎日でも食べたくなるやさしい味」を意識。カレーやおかずは小分けのカップに入れ、初心者にも食べやすいよう工夫されています。 甘い・辛い・酸っぱい・苦いなど、様々な味わいが一皿に盛り込まれていて、食べ応え満点。この日の内容は、写真右下から左回りに以下のようなメニューでした。 ●トーレン キャベツのココナッツ炒め ●フィッシュマサラ 日替わりのノンベジトッピング ●サンバル 日本の味噌汁的な、野菜のカレー ●ラッサム “ジュース”という意味。シャバシャバしていて酸っぱい ●ヨーグルト 食後のデザートにすっきりと ●ダル ご飯の上にかかっている、豆のカレー ●パパド パリパリの豆のせんべい ●レモンのピクルス 衝撃の味！実際に食べて、確かめてみてください。 手間暇かかった一つひとつのおかずは、それぞれを味わった後、ぜひ混ぜながら食べてみてくださいね。 「岐阜の旅ガイド」でも掲載中！ https://www.kankou-gifu.jp/

岐阜・山県市で終日モーニングを20年提供する「ロータリー松葉」へ

本日紹介するのは、3月23日（火）に発売した『月刊KELLY』5月号、特集内の企画「モーニングで充実。レトロ喫茶で1日をスタート」の中でも取り上げている、岐阜県山県市の「ロータリー松葉」。なんと約20年前から続けているという終日モーニングを、誌面では掲載しきれなかった写真とともにご紹介します。 岐阜・山県市で終日モーニングを20年提供する「ロータリー松葉」へ。 切りたてふわふわパンで、たっぷり具材をサンド。 朝8時から夕方5時まで、「終日モーニング」として提供されるミックスサンドを一口頬張ると、パンはふわふわで、玉子やハムなどの具材もたっぷり詰まっていてびっくり！　小倉クリームサンドも、小倉あんと生クリームがぎっしりで、その優しい甘さに思わず笑みがこぼれます。これがドリンク代だけで、しかも終日味わえるなんて、にわかには信じられません！ 「ロータリー松葉」が、オープンしたのは50年ほど前のこと。2代目マスターの小森さんに話をうかがうと、「実は、初代マスターである父が、20年くらい前にテレビの取材があったとき、『一日中、サービスでサンドウィッチを出します！』と、つい言ってしまったらしいんです。それが、この終日モーニングの始まりです（笑）」と教えてくれました。 生の食パンでサンドしたものと、ホットサンドの2種類だったミックスサンドのモーニングに、新たに小倉クリームとそのホットサンドが仲間入り。４種類から選べるようになりました。 創業から変わらぬ鉄板イタスパやビーフカレーも人気！ ドリンクには、「コーヒー」や「チョコカフェオレ」などに加えて、「クリームソーダ」や「レモンスカッシュ」などの懐かしいメニューもそろいます。ランチで人気なのは、鉄板で提供している「イタリアンスパゲティ」と「ビーフカレー」。老若男女に愛される、懐かしい味わいです。 手土産にも喜ばれる、サンドウィッチのテイクアウト。 終日モーニングやランチメニューを目当てに、休日には名古屋などの遠方からも多くの人が訪れる「ロータリー松葉」。人気のサンドウィッチは、うれしいことにテイクアウトもできます。その包み紙をはじめ、メニューや看板、ステッカーに添えられている、かわいいイラストも要チェックです。 「ロータリー松葉」の他にも、月刊『KELLY5月号』では、モーニングやおいしいコーヒー、料理など、お客さんに喜ばれるサービスによって、長年愛される「レトロ喫茶」を多数ご紹介しています。次号の発売まで間もないので、気になる方はぜひ、書店やコンビニへお急ぎください！