焼き菓子店「Buttery（バタリー）」の新店舗「バタリー名駅桜通店」がオープン【中村区・国際センター】

まずお店に入ると目を引くのが、ガラス張りの焙煎機。新鮮なスペシャルティコーヒーの生豆を店内で少しずつ、丁寧に焙煎しています。

デザイン性の高い「αNOVO」は、まだ日本に数台しかない新しい焙煎機だそう。コーヒーの生豆の色がだんだん変わっていく様子が見られます。

お菓子との相性や季節を考えて厳選された、10種類のコーヒー＋オリジナルブレンドを用意。豆は購入することもできます。

カウンターの向こうには、ハンドドリップで丁寧にコーヒーを淹れるスタッフの姿が。一杯一杯じっくりお湯を注ぐ様子に期待が高まります…！

また、この店舗ではこれまで要望の多かったイートインスペースを9席用意。淹れたてのコーヒーとお菓子をゆっくり味わえますよ。

気になる焼き菓子は、発酵バターとラムの香りが引き立つ「カヌレ」、コクのあるフランス産発酵バターときび砂糖で仕上げた「フィナンシェ」、サクサクのクッキーでたっぷりのバタークリームを挟んだ「バタリーサンド」など、1号店の看板メニュー7種類がスタンバイ。

冒頭でも紹介した自家焙煎のコーヒーは、お菓子とのペアリングを考えて厳選されています。今回は特別に、3種類のコーヒーを試飲させてもらいました！

写真左「エチオピア ゲイシャ ゲシャビレッジ農園」（1100円、テイクアウト1080円）
浅煎りでフルーティな味わいは、特に女性の人気が高いそう。口当たりがよく、とても飲みやすかったです！

写真中央「ブラジル ブルボンアマレロ アルコイリス農園」（715円、テイクアウト702円）
甘み、香り、コクのバランスが良い中煎り。トーストからお菓子まで、幅広い食べ物にマッチします。

写真右「インドネシア マンデリン ブルーバタック」（770円、テイクアウト756円）
一般的に甘いお菓子に合うとされている深煎り。バターをリッチに使用した、「バタリー」のスイーツにぴったりです。

「バターサンド」以外のメニューは、テイクアウト＆イートインともに対応。自分の好みと一緒に食べるお菓子に合わせて、チョイスしてみてくださいね。

また、店内には「トートバッグ」（小1980円、大2970円）や「アロママグ」（2420円）、「タンブラー」（3520円）をはじめ、店のロゴが入ったオリジナルグッズも並びます。

普段使いはもちろん、焼き菓子と合わせて、ギフトとしても喜ばれそうですね。

新しいスタイルを取り入れて、本店とはまた違った魅力を楽しめるバタリーの新店舗。ぜひ足を運んでみてください。

※掲載内容は2021年12月時点の情報です