「F＆..パスタとグルテンフリーのお菓子」が守山区にオープン！おいしくグルテンフリーをはじめよう

もともと飲食業界で働いていた豊仁（とよひと）さんと、パティシエの花奈子（かなこ）さんの窪田さんご夫妻が営む「F＆..」。いつかふたりでお店を出したいという夢が実現したお店なんだとか。

落ち着いた色の壁紙やインテリアで統一された店内には、大きな窓が多く、自然光が入り込み明るい雰囲気です。

席はテーブル席、ソファー席、カウンター席とあり、その日の気分や用途に合わせて使い分けることができます。

「パスタランチ」（税込980円～）

お昼から夜まで営業している「F＆..」では、グルテンフリーの焼き菓子に加え、お昼はパスタランチ、夜はバリエーション豊かなお酒のラインナップとともに、おいしい料理やお酒に合うおつまみを楽しめます。

パスタランチは、平日はA、B、Cの3種類、土日は「Holidayランチ（土日限定）」を含めた4種類から選ぶことができ、麺は米粉で作ったグルテンフリーの米粉麺に変更も可能！

「コーヒー（ホット／アイス）」（税込380円）

地球にやさしいオーガニック豆を使用したコーヒーは、店内ではもちろん、お持ち帰りもOK！かわいいタンブラーとカップはインスタ映えです。

「オーガニックジュース（アプリコット・ピーチ）」（税込550円）

フルーツのあま味をそのままに、とろ～りとしたとろみが魅力のオーガニックジュース。

上から「米粉のクッキー缶（白）」（税込2200円）、「そば粉のクッキー缶（茶）」（税込2400円）

小麦粉を使わないグルテンフリーのクッキーを詰め合わせたクッキー缶は「米粉」と「そば粉」の2種類の用意があります。

「ムースフレーズバニーユ」（税込600円）

米粉で作ったタルト生地のうえにバニラクレームとイチゴのムースが載せた、グルテンフリーなケーキ。

「（手前）ペローニナストロアズーロ（グルテンフリービール）」（税込650円）「厳選したナチュールボトルワイン」（税込2700円～）

夜は日替わりのおつまみと共に、グルテンフリーのビールやナチュールワインなど、様々なお酒を楽しむことができます。

「ちょこっと前菜3種盛（右から、マッシュポテト・タコのマリネ・イベリコ削りたて生ハム）」（税込480円）※メニューは日によって変わります。

季節によって変わるメニューもあるので、ぜひお店でチェックしてみて下さいね。

パティシエ・花奈子さん

ーお店作りで特にこだわったことはありますか？

豊仁さん　郊外にお店を出したという事で、地元密着で一人ひとりのお客さんと接することができるお店にしたいと思っています。歩道に面しているお店の正面には、あえて中を覗ける大きな窓を設置しました。地元の人にふらりと入ってもらって、お店を好きになってもらえたら嬉しいですね。

ーグルテンフリーの商品を出そうと思ったきっかけは？

花奈子さん　以前、ソバ屋で働いていたことがあり、小麦粉の代わりにソバ粉を使ってお菓子を作り始めると、周りから思った以上の反響がありました。身体の調子が良くなったという人もいて、最近は特に女性の間で需要が高くなっていると感じています。

店名の「F&..」の”F”はグルテンフリーの意味で、”＆..”の部分には、まだグルテンフリーのお菓子を食べたことがない人にも、「F＆..」をきっかけにグルテンフリーのある生活を提案したいという花奈子さんの思いが詰まっています。

※価格はすべて税込。
※掲載内容は2021年12月時点の情報です。
※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。