名古屋を一望する絶景と、温かなホスピタリティで人気の「名古屋プリンスホテル スカイタワー」では、2022年３月31日までストロベリースイーツブッフェ「Strawberry Sky Garden」を開催中！ このフェアは春の人気コンテンツで、2022年は昨年よりも１カ月早くスタートし、３カ月に渡るロングラン開催となります。

「いちご」にちなみ、１月５日に行われたフェアのお披露目会。ホテル31階の「Sky Dining 天空」を会場に行われ、冒頭に神田支配人よりご挨拶。カフェテリア形式のブッフェスタイル、ソーシャルディスタンスを確保した客席、アルコール消毒の設置…と、安全・安心対策について説明をいただきました。

遠くに御嶽山や南アルプスまでが見渡せる絶景もごちそう！まるでウエディングケーキのようなショートケーキは、毎月22日の「ナゴプリ・ショートケーキの日」にだけ提供されます。なぜ22日がショートケーキかは、後ろに置かれたカレンダーに正解が。22日の上には、必ず15日（いちご）があるから！そんな遊び心のある発想は、名古屋プリンスホテルならではですね。また、今回のフェアは、愛知県のオリジナル品種「ゆめのか」と、県内生産数１位「章姫」の食べ比べが楽しめるのも特徴で、地産地消がテーマにもなっています。このようなSDGs的な観点も、なんだかうれしくなります。

早速、ブッフェボードへ。ボードには約20種類のカラフルないちごスイーツが並びます。こちらは、人気の「いちごとシトラス キャラメリゼ仕立て」。レモンとライムを効かせたクリームといちごのソース＆果肉のバランスが◎！

「ローズ香るいちごロール」には、味わい豊かなゆめのかを使用。上品にバラが香る大人の味！

ピスタチオの濃厚さに負けない風味と甘みを持つ章姫を使用した「いちごピスタチオタルト」。真っ赤なイチゴとグリーンのコントラストも美しい！

卵のフォルムがかわいい「プリンといちご」。卵のコクをしっかりと感じる素朴な味わいで、「ゆめのか」のスッキリとした甘さとよく合います！

パリッとしたもなかの皮に、あんこといちごをサンドした「いちご最中」。このような和のテイストのスイーツもそろいます。

パフォーマンスコーナーでは、名古屋プリンスホテルの名物と言ってもいいほど人気のメニュー「いちごのナゴプリ・モンブラン」も登場！ 糸のように細く、ふわふわのモンブランクリームをたっぷりとケーキにオン。モンブランクリームは、マスカルポーネにいちごパウダーを合わせ、甘さよりも風味が際立っています。

パフォーマンスコーナー以外のスイーツは、どれも個々盛りなので、取りやすさも食べやすさも、衛生面でもバッチリ！ まさに「安心の見える化」です！

甘いスイーツの合間にはさみたくなる、ライトミール系も数々スタンバイしているのがうれしい！オニオンスープのパイ包み焼きや白身魚のチーズフライ、カレーパン、ココットオムライスなど、軽食にピッタリなラインナップです。

いちごスイーツと絶景をゆったりと楽しめる贅沢なブッフェタイムは約90分。連日多くの人々が訪れている人気フェアなので、予約するのが正解！春の訪れを誰よりも早く感じながら、お腹も心も満たして。