朝食はダイニングでいただくことに。沖縄とシチリアの文化が似ていることに着目し、メインダイニングの夕食で「琉球シチリアーナ」を銘打った料理を提供しているのだとか。朝食では、「琉球朝食」か「シチリア朝食」から選べます。

カウンターにはカラフルなジュースがずらり。シークワーサーモヒートや黒糖バナナ、トマト＆アセロラなど、体にあげたくなるようなものばかりがラインナップ。

編集長は、「琉球朝食」（4235円）をチョイス。やちむんの器に、ゴーヤや島らっきょう、オオタニワタリなどの野菜が盛られています。

お膳には、マーマチ（ヒメダイ）のマース煮、ゆし豆腐、ラフテー、ミミガー…と、まさに沖縄尽くしの一品が並びます。「朝からこんなに！？と思いましたが、どれも優しい味なので、気が付けば完食していました」編集長。

こちらは「シチリア朝食」（4235円）の内容。オレンジの果肉やフェンネルの香りを楽しむサラダからスタート。

プレートは、フリッタータ バジルとオレガノのソースと、ボイル野菜、白いんげん豆のスープなど。こちらも野菜を中心としたヘルシーなラインナップです。お腹いっぱいになり、その後は館内を惜しむように散策をして「星のや沖縄」での滞在は終了。「OMO5沖縄那覇」へと向かいます。

……「リゾートエリアから繁華街へ移動。「OMO5沖縄那覇」で那覇を楽しみ尽くす！」へ続く